Buza Sándor családi receptúrájával, szarvas húsból készült igazi kolbász különlegesség.
Összetevők: szarvashús, sertéshús, sertésszalona, fűszerkeverék, étkezési só, folkhagyma.
Szárításos érlelésel készült. Félszáraz vastagkolbász, mely nem ehető műbélben.