A Don Papa rum a Fülöp-szigetekről származó, generációkon átívelő tradíciókat követő kiváló minőségű szeszes ital, igazán édes cukornádmelaszból.
Az első, a 'klasszikus'' Don Papa ez a rum.
Ez a márka bevezető, és legismertebb terméke. Vaníliával, mézzel és kandírozott gyümölcsök aromáival kényeztető ital.
7 évig érlelik, világos borostyán színű, gyümölcsös és könnyed illatú, selymes és kívánatos, hosszú lecsengésű rummá.