A szelén nélkülözhetetlen nyomelem, amely alapvető szerepet játszik a szervezet védelmi rendszerében. Alapvető antioxidáns, közömbösíti a káros mértékben képződő szabadgyököket. Enzimek alkotórészeként gátolja a szabadgyökök DNS molekulát károsító hatását, mely elsődleges szerepet játszik a rák kialakulásában. Alapvető fontosságú a növekedéshez, a pajzsmirigyhormon termeléséhez, a máj működéséhez, a termékenységhez, a haj és a bőr karbantartásához.