A Sriracha a kelet-thaiföldi Si Racha kikötővárosból származó hagyományos chiliszósz, amely csípősségéről ismert. A Sriracha szószt eredetileg a helyi tenger gyümölcsei éttermekben szolgálták fel, és ma már az ázsiai konyha elengedhetetlen része. A 75% chiliből álló extra csípős Sriracha szósz különösen népszerű a csípős konyha kedvelői körében. Az extra csípős íz nagyon jól illik a tenger gyümölcseihez és a húsételekhez.