Szőlő: Montepulciano 33%, Primitivo 30%, Sangiovese 25%, Negroamaro 7%, Malvasia Nera 5%
Termelési terület: Notaresco, Ortona, Sava és Manduria területek.
Borkészítés: A szőlőfürtök a tőkén száradnak 1 hónapig, majd bogyózás, zúzás után a pincében a fermentáció barrique hordóban történik 30 napig. Ezt követi a 18 hónapos érlelés ugyanabban a tölgyfa hordóban. Érzékszervi jellemzők: Nagyon mély gránátvörös szín, intenzív fűszer és gyümölcsillatok jellemzik. Ízében markáns a gyümölcsösség (fekete cseresznye, feketeribizli), valamint a fűszer és gyógynövények aromatikája. Fűszerek közül a fahéj, a szegfűszeg, a kakaó a dohány, az édesgyökér érezhető. Koncentrált és jól struktúrált bor, komoly komplexítással és rétegekkel. Jó egyensúly van meg benne az alkohol, a nagy test, a bársonyos tanninok és a savérzet között. Hosszú a lecsengése és már most fogyaszthatjuk vagy érlelhetjük is, ha szeretnénk.
Ajánljuk: Vörös húsokkal, szárított sonkákkal valamint közepes érlelt és érlelt fűszeres sajtokkal.
Felszolgálási hőmérséklet: 18 ° C.
Alkoholtartalom: 14,5%
Az üvegen lévő arany színű szériaszám változhat. (Ez nem az évjáratot jelöli.)