Ez a 13 évig érlelt párlat - bár a neve nem tartalmazza a szót, calvados a javából. Ugyanazzal az eljárással készült, de a Pays d'Auge régió törvényi szabályainak megfelelően, adminisztratív okokból nem hívhatták calvadosnak.
Az érlelési időszak utolsó 8 hónapja a Japánban található Mars lepárlótól vásárolt 3 amerikai tölgyfahordóban megy végbe, amelyekben korábban a Malt Komagatake whisky érlelődött. A Normandia és Japán közötti harmonikus házasság gyümölcse ez az ital.