Pálma Étterem

Csirkeszárny, édes chili

Calamari fritti, korriander-lime mártogatós

Tatárbeefsteak, pirítós, friss zöldségekkel

Házi padlizsánkrém, pirítós, friss zöldségek

Burrata, pisztácia, málna

Cézár saláta csirkével

Cézár saláta garnélával

Pálma saláta

kecskesajt, csircseriborsó, dió, körte

Olasz felvágottak

(pisztáciás mortadella, ventricina szalámi, prosciutto, nápolyi szalámi, spianata szalámi, aszalt paradicsom, óriás capri bogyó, olíva bogyó)

Tyúkhúsleves

(daragaluskával, húsával, vele főtt zöldségekkel)

Gulyásleves

(marhahúsból, zöldségekkel, friss házi galuskával)

Cheddar sajtos karamellizált hagymaleves

Málnakrémleves, mandulás túrógombóc

Pálma leves

(csípős bélszín raguleves, zöldségekkel)

Mozzarellás csirke

(mozzarellával grillezett csirkemell steak, baconbe göngyölt zöldspárga, san marzano paradicsommártás, pestós kukoricás rizs)

Pármai pulyka

(pármai sonkával és mascarponéval sajttal töltött pulykamell pankó morzsában, burgonyapüré, flambírozott körte)

Acapulco csirke

(bundázott csirkemell, paprikás cheddar sajt öntet, párolt rizzsel, fűszeres házi steakburgonyával)

Joghurtos serpenyős csirke

(csirkemell, paprika, cukkini, sárgarépa, paradicsom, házi steak burgonya, joghurt szósz)

Gomolyával grillezett csirkemell, sült édesburgonyával, mangó salsával, friss salátával

Vaslapos csirke

(ropogósra sült csirkecomb filé, zöldfűszeres burgonya, tircolor saláta, fekete fokhagymás házi aioli)

Rozé kacsamell, parmezános burgonyapürével, mogyorós zöldbabbal, aszalt szilva mártással

Chillis csirke

(csirkemell csíkok cornfalkes bundában, chillis lime-os mártogatós, sült rizs)

Libamáj konfitált hízott libamáj szeletek, sült alma, hagymás törtburgonya, kakukkfüves káposztával, pikáns barnamártással

Parmezános sertésborda, petrezselymes burgonyával, tejfölös uborkasalátával

Ropogós csülök, fetás káposztával, pikáns tormamártással, hagymás törtburgonyával

Sertés flekken, káposztás nudlival, rozmaringos barnamártással

Baconbe göngyölt sertésszűz, gorgonzola mártással, zöldspárgával, rókagombás forgatott burgonyával

Serpenyős szűz

(sertés szűz, guancale, zöldbab, buggyantott tojás, céklás chimmichurri, vele sült burgonya)

Borjúpofa

(vörösboros borjúpofa, sáfrányos rizottó, sült zöldségek, shimeji gomba, spárga)

Marhalábszár pörkölt (ahogy Pincsi barátunk szerette), kapros juhtúrós sztapacskával

Bélszín a'la Pálma

(25 dkg érlelt bélszín steak, kacsamájas erdei gombaragu, házi steak burgonyával, jus)

Firenzei Bélszín

(25 dkg érlelt bélszín steak, olasz sült zöldségek, parmezános burgonyapüré, sült paprikamártás)

Borjú steak

(borjúszűz borskéregben, bacon-ös sült burgonyapüré, parmezán mártás)

Rántott sajt vegyes körettel, tartármártással

Pálma tál

(pármai sonkával és mascarponéval töltött pulykamell pankó morzsában, vaslapos csirkecomb filé, csirkemell párizsi bundában, baconbe göngyölt sertésszűz, orly brokkoli, házi steak burgonya, párolt jázmin rizs, joghurtos friss saláta)

Pálma tál II.

(sült tarja, sült csülök, pármai sonkával és mascarponéval töltött pulykamell pankó morzsában, rántott sajt, rántott gomba, párolt jázmin rizs, forgatott burgonya, fetás párolt káposzta)

Mediterrán tál

(fish & chips, citromborsos lazac steak, grillezett garnéla nyárs, tengeri halfilé házi zöldfűszeres morzsában, sült zöldségek, sült édesburgonya, párolt jázmin rizs)

Garnélás rizotto aszalt paradicsommal

Hollandi lazac

(citromborsos lazac steak, sült zöldségvariáció, zöldfűszeres hollandi mártás, jázmin rizs)

Garganelli all'arrabiatta (garganelli tészta paradicsomos arrabiatta mártásban, chillis bélszín csíkokkal)

Spaghetti Carbonara (olasz tokaszalonnával, pecorino sajttal)

Fish & Chips, fekete fokhagymás remoulade

Crispy Chicken Burger

(150g csirkemell cornflakes bundában, pikáns házi manonéz, cheddar sajt, jégsaláta, paradicsom)

Cheese burger

(150g marhahús pogácsa, házi burger szósz, cheddar sajt, jégsaláta, lilahagyma, paradicsom)

BBQ Burger

(150g limousin marhahús pogácsa, chipotle BBQ szósz, bacon, rántott hagymakarika, cheddar sajt, jégsaláta)

Double Baconnaise Burger

(300g limousin marhahús pogácsa, baconnnaise cheddar sajtszósz, dupla bacon, jalapeno)

Quesadilla csirkés

(fűszeres csirkemmell, cheddar sajt, lilahagyma)

Quesadilla bélszínből

(fűszeres bélszín, cheddar sajt, sült paprika, hagyma, chipotle szósz)

Marinara VEGÁN

paradicsomszósz, oregánó, fokhagyma, bazsalikom, extra szűz olívaolaj

Marherita

paradicsomszósz, mozzarella

Bufalina

(paradicsomszósz, bivalymozzarella, friss bazsalikom, koktélparadicsom)

Diavola

(paradicsomszósz, mozzarella, napoli szalámi)

Salame picante

(paradicsomszósz. mozzarella. csípős olasz szalámi. pepperoni)

Rosso-Bianco"Loki"

(fele paradicsomszósz, fele tejfölös-fokhagymás alap, mozzarella, roston csirkemell, lilahagyma)

Venezia

(paradicsomszósz, mozzarella, fött pármai sonka, gomba, kukorica)

Acapulco

(cheddar sajt, mozzarella, csípős olasz szalámi, kaliforniai paprika, bacon)

Hawaii

(paradicsomszósz, mozzarella, sonka, kukorica, ananász)

Prosciutto cotto e mais

(paradicsomszósz, mozzarella, főtt pármai sonka, kukorica)

Bianca con compere pere

(mascarpone alap, mozzarella, gorgonzola, körte, pisztácia, pármai sonka, bazsalikom)

Napoli

(tejfölös-fokhagymás alap, mozzarella, sonka)

Quattro formaggi

(mozzarella, mascarpone, gorgonzola, grana padano)

BBQ

(paradicsomszósz, mozzarella, BBQ szósz, grillezett csirkemell, bacon, lilahagyma)

Nduja

(San Marzano paradicsomszósz, Nduja (olasz csípős kolbász), szárított paradicsom, burrata, rukkola)

Al Capone

(tejfölös-fokhagymás alap, mozzarella, bacon, főtt pármai sonka, vörösbab, tükörtojás)

Frutti di mare

(paradicsomszósz, mozzarella, fokhagyma, tenger gyümölcsei, garnélarák, friss petrezselyem, citrom karika)

Salmone

(mascarpone alap, füstölt lazac, capri bogyó, mozzarella, citrom karika)

Tartufo

(mascarpone alap, szarvasgomba, mozzarella, camembert sajt)

Ungherese

(paradicsomszósz, mozzarella, kolbász, bacon, lilahagyma, hegyes erős, tojás)

Vegetariana

(paradicsomszósz, mozzarella, brokkoli, kaliforniai paprika, champignon gomba, cukkini)

Primavera

(paradicsomszósz, mozzarella, prosciutto, koktélparadicsom, mozzarella golyók, rukkola)

Capricciosa

(paradicsomszósz, mozzarella, articsóka, olívabogyó, gomba, sonka)

Bianca al pollo

(tejfölös fokhagymás alap, mozzarella, grillezett csirkemell, bacon, lilahagyma, mozzarella golyók)

Prosciutto cotto

(paradicsomszósz, mozzarella. sonka)

Prosciutto cotto e funghi

(paradicsomszósz, mozzarella, sonka, champignon gomba)

Mex

(paradicsomszósz, mozzarella, marharagu, mexikói vörösbab, jalapeno paprika, kukorica)

Mortadella

(mascarpone alap, mozzarella, pisztáciás mortadella, burrata, pisztácia)

Quattro stagioni

(paradicsomszósz, mozzarella, gomba, brokkoli, kaliforniai paprika, kukorica, főtt pármai sonka)

Bolognese

(paradicsomszósz, bolognai ragu, mozzarella)

Vito Corleone

(paradicsomszósz, mozzarella, prosciutto, rukkola, grana padano)

Predatrice

(paradicsomszósz, mozzarella, sonka, szalámi, bacon, lilahagyma)

Capperi tonno

(paradicsomszósz, mozzarella, tonhal, kapri bogyó, lilahagyma)

Calzone Napoli

(paradicsomszósz, mozzarella, sonka, ricotta (olasz túró)

Calzone Lombardo

(paradicsomszósz, mozzarella, csípős szalámi, ricotta (olasz túró)

Csokoládé szuflé

(sós karamell, vanília fagylalt, ribizli ragu)

Édes nudli vanília öntettel, áfonyával

Pisztáciás tiramisu, málna chutney

Sajttorta, málna chutney