A Captain Morgan Original Spiced Gold úgy jön létre, hogy fűszerek és természetes ízek titkos keverékét adják a karibi rumhoz, amelyet aztán elszenesedett fehér tölgyfahordókban érlelnek. A 2001 óta a Diageo tulajdonában lévő Captain Morgan márka történelme 1944-ig nyúlik vissza, amikor az ontariói székhelyű Seagram Company – eredetileg kanadai whisky-gyártó volt – „The Captain Morgan Rum Company” néven kezdett rumot árulni. A márka nevét Henry Morgan kapitányról kapta, egy walesi magánemberről és Jamaica kormányzójáról.