A világ egyik vezető ír whiskey- e, Európában a második legnagyobb ír whiskey márka. Íze a speciális lepárlási eljárásnak köszönhetően a skót whiskykhez képest sokkal lágyabb, nem füstös. A Tullamore Dew- nak, ennek a legendásan híres ír whiskey- nek a története egészen 1829-ig nyúlik vissza, amikor a Tullamore lepárlóüzemet megalapították Írország szívében. 1887-ben az alapító család kezéből a szeszgyár a Daly család tulajdonába került, azonban a gyár tényleges irányításával Daniel E. Williams-t bízták meg. A gyár fejlesztését, kibővítését is ő kezdeményezte és vezette le, vezető szerepe volt a lepárlóüzem megreformálásában. Ezt követően családja a lepárlóüzem át is került a Williams család kezébe. A Tullamore lepárlóüzem leghíresebb terméke, a Tullamore Dew ír whiskey Daniel E. Williams nevének kezdőbetűi (D-E-W) nyomán nyerte el nevét. Üvegén sok éven keresztül volt olvasható a következő szlogen: „Give every man his Dew”.