A rozslisztet elsősorban kenyér sütéséhez használják. Miután a rozs sikértartalma jóval alacsonyabb a búzáénál, nem kel meg annyira a belőle készített kenyér, így a rozsliszttel, rozslisztből készült kenyér tömörebb és sötétebb a tisztán búzalisztből készülteknél. Ez ellensúlyozható, ha búzaliszttel vegyesen használjuk, vagy sikért adunk hozzá. A rozsból őrölt liszt kevesebb zsírt és több ásványi anyagot tartalmaz, mint a világosabb színű búzaliszt. A rostokban gazdag rozs kedvező élettani hatást fejt ki az emberi szervezetre. Magas B1 vitamin-, kalcium-, niacintartalma szintén emeli tápértékét. A teljes kiőrlésű liszt jelentős élelmi rost tartalma miatt rendszeres fogyasztása kedvezően befolyásolja a bélműködést, csökkenti a koleszterinszintet és az élelmi rost hiány okozta betegségek kialakulását. Allergének: Glutént tartalmaz! Átlagos tápérték 100 g termékben:Energia: 1410 kJ (337 kcal)Zsír: 1,7 g - ebből telített: 1,3 gSzénhidrát: 66 g - ebből cukrok: 0,2 gFehérje: 9,3 gSó: 0 gTárolás: száraz, hűvös helyen tárolandó!Származási hely: Magyarország Forrás: gyártó / forgalmazó - 2023 július