Emmarozs Francia Kovászos Pékség, Kávézó és Bisztró

Blundel tésztás kovászos kakaós csiga

A klasszikus kívül ropogós, belül puha retro kakaós csiga, ahogy még a 80-as években ettük. Kovászos termék!

Pain au chocolat

Helyben készült francia leveles tésztából készült lassú érlelésű csokis péksütemény.

Francia vajas croissant

Hosszú érteléssel készült, élesztős vajas levelestésztából készült francia péksütemény.

Mandulás croissant

A kétszer sült croissant. A légiesen könnyű croissant félbevágjuk és mennyei mandulakrémmel töltjük meg, tetejét mandulaforgácsba forgatjuk és kisütjük.

Pisztáciás croissant

Hosszú érteléssel készült, élesztős vajas levelestésztából készült francia péksütemény.

Fahéjas csiga krémsajtos kencével

Megújult klasszikus, foszlósabb lett krémesebb mázzal. Nekünk most nagyon ízlik.

Pastel de Nata

Tradicionális portugál édesség. Helyben készült leveles tésztába fahéjas-vaníliás krémet töltünk és egy speciális formában kisütjük. Finoman roppanó külső - krémes belső.

Mogyorópralinés csokoládés párna

A Pain au chocolat vajas leveles kakaós extra réteggel, tripla csokoládérúddal és mogyorós pralinével töltve. Nincs tovább.

Svéd áfonyás csomó

Kardemummabullar

Svéd kardamomos csiga

Danish

Helyben készített vajas levelestészta almás-fahéjas töltelékkel

Málnás-pisztáciás csiga

Édes kelt tészta, pisztáciakrémmel és málnakrémmel töltve.

Fehércsokoládés-málnás New York Roll

Francia vajjal, helyben készített croissant tészta, gyűrűben sütve, fehércsokoládés, málnás krémmel töltve

Pisztáciás New York Roll

Francia vajjal, helyben készített levelestésztát gyűrűben sütjük ki majd pisztáciás krémmel töltjük meg

Cheddar sajtos-sokmagvas csavart

Leveles tésztából készült sós péksütemény

Sonkás tojásos párna

A ropogós leveles tészta közepébe krémsajtot töltünk, arra füstölt fekete erdei sonkát teszünk, majd az egészet megkoronázzuk egy tojással amely a sütőben tükörtojássá lényegül.

Gombás gorgonzolás focaccia

Összetevők: BL80 liszt, búzakovász, víz, gomba, gorgonzola sajt

Paradicsomos-mozarellás focaccia

Összetevők: BL80 liszt, búzakovász, víz, koktélparadicsom, mozarella, rozmaring

Teljes kiőrlésű pogácsa

Teljes kiőrlésű búzalisztből készített pogácsa (10 dkg)

Kovászos baguette

Kovászos baguette, az igazi francia életérzés. Ropogós és puha, belül lyukacsos. Egyszer kipróbálod és függő leszel!

Kovászos francia parasztkenyér

Kovászos kifli

Aszalt paradicsomos rozmaringos kovászos fehér kenyér

liszt (85% BL80, 15% teljes kirőlésű búzaliszt), víz, aszalt paradicsom, rozmaring, só

Kovászos félbarna kenyér

50% BL 80 és 50% teljes kiőrlésű búzaliszttel készített kovászos kenyér

Aszalt paradicsomos-mozzarellás szendvics

Vegetariánus termék!

Sült padlizsános, padlizsánkrémes szendvics

Vegetariánus termék!

Tonhalkrémes szendvics

Chorizos croissant szendvics

Sonkás croissant szendvics

Szalámis croissant szendvics

Mustáros sajtkrémes, sonkás focaccia szendvics

Összetevők: kovászos focaccia (BL65 félfehér kenyérliszt, fehér búzakovász (búzaliszt, víz), víz, só, élesztő (1%)), Eidámi sajt, sonka, saláta, mustár, krémsajt, paradicsom, uborka Allergének: glutén, laktóz

Tojáskrémes, erdei sonkás focaccia szendvics

Összetevők: kovászos focaccia (BL65 félfehér kenyérliszt, fehér búzakovász (búzaliszt, víz), víz, só, élesztő (1%)), Eidámi sajt, sonka, saláta, mustár, krémsajt, paradicsom, uborka Allergének: glutén, laktóz

Házi granola tál

Mákos-mogyorós házi granola görög joghurttal és idénygyümölcsökkel

Hot-dog

Az alapja egy kovászos, hosszú érlelésű focaccia, ami olasz lepénykenyérként is ismert nálunk. 🥩Ebbe debreceni sült kolbász kerül frissen készítve, 🧀amire ízletes sajtokat olvasztunk és még egy kis házi indonéz savanyúsággal is megbolondítjuk!

Croque Monsieur

Tartalmas melegszendvicsek napi kenyereinkkel tálalva salátával, a ház dresszingjével.

Croque Madam (tükörtojás kalappal)

Tartalmas melegszendvicsek napi kenyereinkkel tálalva salátával, a ház dresszingjével.

Croque Mademoiselle (sonka nélkül)

Tartalmas melegszendvicsek napi kenyereinkkel tálalva salátával, a ház dresszingjével.

Kimcsíííz melegszendvics

Házi fermentálású kimchink és gouda sajt a jalapenos-cheddaros kenyerünkkel összesütve.

Croque Monte Christa

Croque Monsieur bundáskenyérből tojás kalappal salátával

Bundáskenyér /The french toast

Bunkáskenyér kovászos kenyereinkből, salátával. French toast from our sourdough breads with salad

Avotoast / The avocado toast

Pirítós saját kovászos kenyerünkből, guacamole, füstölt lazac, tükörtojás Sourdough toast, guacamole, smoked salmon, fried egg

Sajtos-sonkás panini grillszendvics

Saját kovászos focacciánkból készített panini grillszendvics sonkával és sajjtal. 2 db szendvics, hozzá salátát kínálunk.

Erdeigombás panini grillszendvics

Saját kovászos focacciánkból készített panini grillszendvics erdei gomba krémmel és gombákkal. 2 db szendvics, hozzá salátát kínálunk.

Paprikáscsirke krémes (PiuPiu) panini grillszendvics

Saját kovászos focacciánkból készített panini grillszendvics paprikáscsirke krémmel. 2 db szendvics, hozzá salátát kínálunk.

Füstölt lazacos panini grillszendvics

Saját kovászos focacciánkból készített panini grillszendvics füstölt lazaccal. 2 db szendvics, hozzá salátát kínálunk.

Csokis mokka keksz

Vegán csokis keksz

Gluténmentes vörösáfonyás-csokis keksz

Barackos-fehércsokis keksz

Ruby mignon

Málnás ízesítésű, ruby tejcsokival bevont mignon

Vegan delice

Vegán francia csokoládés süteménykülönlegesség.

Citrom-passió-mandula mignon (gluténmentes)

Beriolette szelet

16 emeletes csokitorta (gluténmentes)