Stücli Gastro Pub

Napi leves

Malac a pácban

Száraz pácban pihent (72H) konfitált (24H) bőrén sült malac császár, Cristalina tésztás ciabattában (Legendás!!!), házi remulád mártás alappal, fehér borban lassan főtt-roppanós zellerszár kockával, napon szárított görög paradicsommal, hagyma chipssel, friss madársalátával

M’c -Csirkent

Sült fokhagymás majonéz mártás alapon, rusztikus ciabattában, házi kovászos uborka szeleteken és roppanós római saláta csíkokon tálalva, pankó morzsában forgatott csirkemell falatkákkal

(Sz)Egyem Meg

Rusztikus baguetteben, házi mustár alapon, sóban pácolt (120H)-főtt(6H) marhaszegy, alpesi emmentáli sajttal, házi kovászos uborkával tálalva

Aki kapja Tarja

Cristalina ciabattában dijoni mustár krémmel, füstölt szívsonka szeletekkel, roppanós csemege uborkával, szuvidolt (24h), sült Ibériai fekete sertéstarjával, német mozzarellával összesütve

Dj Pipi

Orosz dresszingel, rusztikus hajdinás ciabattában, füstölt szívsonka szeletekkel, joghurtban pácolt pikáns sült csirkecomb filével és házi kovászos uborkával, német mozzarella sajttal besütve

V(ie)gadalom

sült padlizsánszalag ágyon, pirított cukkini kockával, roppanós kápia paprikával és szuvid ördögszekér gombával, házi hummusz krém, siouras görög magozott olívabogyóval, napon aszalt paradicsommal, házi kecskesajt patéval, Gergely bagett

Kocs(Ma)rha tál

búzasörben, zöldségekkel lassan főtt marhafartő ragú, roppanós kápia paprikával, Dublin cheddar fondue-vel, cornichon darabkákkal, újhagyma zölddel tálalva, ciabatta

Ave Caesar

roppanós római saláta, cézár dresszing, zöldfűszeres crouton, házi kakukkfűves csirkemell falatkák, peccorino romano DOP

Szezon saláta

Az aktuális évszaknak, időjárásnak, és környezeti tényezőknek megfelelően

Édesburgonya hasáb

fokhagymás majonéz mártással tálalva - a kép illusztráció

Hasábburgonya

A kép illusztráció

Helló Szöszi

francia fehér csokoládéval készült szőke brownie, kakukkfüves vörösborban párolt erdeigyümölcs raguval, frissen reszelt citrom héja