Szőlő: 100% Monica
Termelési terület: Mogoro és környéke
Ibolya árnyalatokban gazdag, ragyogó rubinvörös színű. Az illatát a cseresznye, szilva és a bogyós gyümölcsök intenzív és beborító jegyei jellemzik. Ízében lágy és kiegyensúlyozott, a vörös gyümölcsök árnyalataival, a kiegyensúlyozott fűszerekkel és édes tanninokkal, amelyek hosszú és kellemes lecsengést kísérnek.
Ajánljuk: Tökéletes szószokhoz vagy halászlevekhez, de bárányhúshoz, párolt vörös húsokhoz és érlelt sajtokhoz is.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 16-18 °C
Alkoholtartalom: 14%