Szőlő: Nero d’Avola 100%
Termelési terület: Salaparuta, Szicília
Szüret: szeptember első hete Vinifikáció és érlelés: az erjedés 12-15 napig tart acéltartályban, körfejtéssel, 26°C-os hőmérsékleten, Fejtés és préselés után tartályban és barrique hordóban érlelődik körülbelül 4 hónapig, melyet palackérés követ. Érzékszervi leírás: rubinvörös szín bíbor reflexekkel. Illatban gyümölcsök, fűszerek, enyhe likőrösség. Ízében ibolya, fekete gyümölcsök, közepes test, lágy és kerek tanninok, közepes sav es alkohol van meg.
Ajánljuk: Tésztaételekkel, grillezett vörös húsokkal, vadszárnyasokkal és közepesen érlelt sajtokkal.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 14-16 ° C
Alkoholtartalom: 13%