Biga | Ashkelon

סלט כרובית וטחינה

טחינה לבנה חמוצה, כרובית מטוגנת, פטרוזיליה, נענע, בצל ירוק, בצל סגול, צנובר קלוי, סומק, שמן זית ולימון

מיני ארנצ'יני

‫5 כדורי ארנצ'יני קריספיים מוגשים עם מטבלי איולי לימון, איולי צ'יפוטלה ופלפלים קלויים

פוקאצת חריפים

‫פוקאצה חמה מוגשת עם מגוון חריפים, רוטב ביגה חריף עדין, פלפל חריף מוחמץ, איולי ציפוטלה, מטבוחה וממרח שום זעתר

קרפצ׳ו חציל

קרפצ'יו חציל קלוי, בתיבול שמן זית, פטרוזיליה, שום, פלפל חריף וטחינה לבנה. מוגש עם פוקאצ'ה

ברוסקטות סלמון וקציפת כמהין

‫4 קוביות ברוסקטה, קציפת מסקרפונה, שמנת מתוקה, כמהין, סלמון מעושן, בצל סגול ובצל ירוק

שקשוקה של בית

תבשיל עגבניות ופלפלים פיקנטי, שתי ביצים, סלט אישי ולחם לבחירה

שקשוקת חצילים ופטה

תבשיל עגבניות ופלפלים פיקנטי, שתי ביצים, חציל קלוי, גבינת פטה וטחינה גולמית מוגש עם סלט אישי ולחם לבחירה

בורקס טורקי מסורתי

‫בורקס גבינה, ביצה קשה, טחינה אריסה, סלסת עגבניות, ,גבינת פטה וזיתי קלמטה, בצל ירוק, צנונית, מלפפון ירוק עגבניות שרי, מלפפון חמוץ, פלפל חריף ופטרוזיליה

טוסט ביגה

‫בייגל טוסט עם 3 תוספות לבחירה, מוגש עם רוטב טרטר פיקנטי

כריך חביתת ירק

חביתת עשבי תיבול עם פטרוזיליה, בצל ירוק ותרד, גבינת שמנת, עגבנייה, מלפפון חמוץ וחסה פריכה

כריך אבוקדו ומוצרלה

פוקאצ'ה, אבוקדו, עגבנייה, מוצרלה, רוקט, בלסמי, שמן זית מלח גס

כריך טוניסאי

‫סלט טונה, ביצה קשה, אריסה מעודנת, חציל קלוי, ממרח לימון כבוש, עגבנייה וחסה פריכה

כריך סלמון

גבינת שמנת, סלמון מעושן, עגבנייה, ביצה קשה, בצל סגול וחסה פריכה

סלט קיסר

לבבות חסה, קרוטונים, בצל סגול, עגבניות שרי, רוטב קיסר וטוויל פרמז'ן. הסלט לא מוגש עם לחם

סלט ירקות שוק וגבינת פטה

‫עגבניה, בצל סגול, זיתים, צנונית, פטרוזיליה, ארטישוק, שומר, פלפל חריף, גמבה, מלפפון ירוק וגבינת פטה, מתובל בשמן זית, לימון וזעתר

סלט בריאות וקינואה

‫קינואה אדומה, כרוב לבן, קוביות בטטה אפויות, צנוניות, חמוציות, בזיליקום, פטרוזיליה, שמן זית, מיץ לימון, שמן שומשום, סילאן ושקדים קלויים. מוגש עם לחם הבית

סלט חקלאי

‫עגבנייה, מלפפון, בצל ירוק, בצל סגול, שומר, פלפלים, כרוב סגול, חסה פריכה, בצל ירוק ופטרוזיליה. מוגש עם ביצה קשה מגורדת, פטה מגורדת וטחינה גולמית. מוגש עם לחם הבית

טאבולה פאטוש

מלפפון, נענע, עגבנייה, פטרוזיליה, בצל, סומק, קרוטוני פיתה, בורגול, חמוציות, גבינת פטה וטחינה ירוקה, הסלט לא מוגש עם לחם

סלט פנצנלה 🌶

‫עגבניות שרי, עגבניות חממה, פלפל חריף, פלפל שאטה גרוס, בצל סגול, פלפל קלוי, זיתי קלמטה, שום טרי, פטרוזיליה, אורגנו טרי, קרוטוני פוקאצ׳ה, קרעי מוצרלה, שמן זית ובלסמי מצומצם, הסלט לא מגיע עם לחם

סלט טופו

קוביות טופו, חמוציות, פטריות ועשבי תיבול, ברוטב טריאקי, על תערובת חסה עם גזר, כרוב, מלפפון ועגבניות שרי, בתיבול ויניגרט עם קראנץ' תרד

‫סלמון נודלס 🌶

‫אטריות נודלס מוקפצות עם קוביות סלמון, כרוב לבן, שום, ג׳ינג׳ר ובצל ירוק, ברוטב אסיאתי פיקנטי. מוגש עם כוסברה, בוטנים ופלח לימון

רדיאטורי נפוליטנה

פסטה רדיאטורי ברוטב עגבניות, בזיליקום ופרמז'ן

פפרדלה פטריות וכמהין

פסטה רחבה ברוטב שמנת קטיפתי, תערובת פטריות, מחית כמהין ופרמז'ן

רביולי בטטה

רביולי בטטה, ערמונים, אפונה, פטריות שימג'י, חמאה, כמהין ורוטב אלפרדו

רביולי גבינות ברוטב רוזה ושרי צלויות

רביולי גבינות ברוטב עגבניות, שמנת, עגבניות שרי צלויות וגבינת פטה מפוררת

פיצה קלאסית עם תוספות

רוטב נפוליטנה, גבינת מוצרלה ועמק ניתן לבחור עד 3 תוספות

פיצה א לה רומנה

מחית כמהין, ארטישוק, פרמז'ן, רוטב נפוליטנה, גבינת מוצרלה וגבינת עמק

טוסט ביגה ילדים

רדיאטורי ילדים

בחרו רוטב

נאגטס וצ'יפס ילדים

עוגת גבינה אפויה

גבינה 9%, סוכר, אבקת שקדים ושמנת חמוצה

עוגה בלגית מושחתת

עוגת שוקולד בלגית בציפוי שוקולד עשיר ושבבי שוקולד לבן

מוס רושה טבעוני 🌱

מוס שוקולד על שכבה של קראנץ רושה

טריו שוקולד

שכבות של מוס שוקולד לבן, חלב ומריר בציפוי שוקולד לבן

פאי תפוחים

פאי תפוחים ללא סוכר

‫שקשוקה של בית ללא גלוטן 🌾

תבשיל עגבניות ופלפלים פיקנטי, מוגש עם שתי ביצים, סלט אישי ולחם ללא גלוטן

‫כריך טוניסאי ללא גלוטן 🌾

סלט טונה, ביצה קשה, אריסה מעודנת ,חציל קלוי, ממרח לימון כבוש ,עגבנייה וחסה פריכה

‫כריך סלמון מעושן ללא גלוטן 🌾

גבינת שמנת, סלמון מעושן ,עגבנייה ,ביצה קשה, בצל סגול וחסה פריכה

סלט ירקות שוק וגבינת פטה ללא גלוטן 🌾

קולקציית עגבניות, בצל סגול, זיתים, צנונית, פטרוזיליה, ארטישוק, שומר, פלפל חריף, מלפפון ירוק וגבינת פטה, מתובל בשמן זית, לימון וזעתר. מוגש עם לחם ללא גלוטן

‫סלט פנצנלה ללא גלוטן 🌾

‫סלט בריאות וקינואה ללא גלוטן 🌾

קינואה אדומה, כרוב לבן, קוביות בטטה אפויות, צנוניות, חמוציות, בזיליקום, פטרוזיליה, שמן זית, מיץ לימון, שמן שומשום, סילאן ושקדים קלויים. מוגש עם לחם ללא גלוטן

‫שקשוקת חצילים ופטה ללא גלוטן 🌾

תבשיל עגבניות ופלפלים פיקנטי, שתי ביצים, חציל קלוי, גבינת פטה וטחינה גולמית מוגש עם סלט אישי ולחם ללא גלוטן

‫קרפצ׳ו חציל ללא גלוטן 🌾

קרפצ'יו חציל קלוי, בתיבול שמן זית, פטרוזיליה, שום, פלפל חריף וטחינה לבנה. מוגש עם לחם ללא גלוטן

‫כריך אבוקדו ומוצרלה ללא גלוטן 🌾

אבוקדו, עגבנייה, מוצרלה, רוקט, בלסמי, שמן זית מלח גס

‫סלט חקלאי ללא גלוטן 🌾

‫סלט חלומי ללא גלוטן 🌾

‫קוביות חלומי, חמוציות, פטריות ועשבי תיבול ,ברוטב טריאקי ,על תערובת חסה עם גזר, כרוב, מלפפון ועגבניות שרי, בתיבול וויניגרט. מוגש עם לחם ללא גלוטן

‫טוסט ביגה ללא גלוטן 🌾

לחם ללא גלוטן עם 3 תוספות לבחירה: תירס, זיתים, בצל, עגבנייה, טונה ופטה

ויינשטפן

0,3

קוקה קולה

0,33

קולה זירו

0,33

ספרייט

0,33

ספרייט זירו

0,33

פאנטה

0,33

סודה

0,25

מיץ ענבים

0,33

פיוז טי

0,33

מים מינרלים

0,5

סלט בריאות וקינואה

מגש סלט בריאות וקינואה מתאים ל 6-8 סועדים ⏰ בהזמנה מראש בלבד ⏰

מגש בורקס טורקי מסורתי

‫5 יחידות בורקס טורקי מסורתי מוגש עם ביצים ומטבלים: אריסה, סלסת עגבניות, טחינה, פטה, לימון כבוש וזיתים⏰ בהזמנה מראש בלבד ⏰

מגש פוקאצ׳ות ירקות

‫7 יחידות פואקצ׳ות במגוון טעמים ושילובים ⏰ בהזמנה מראש בלבד ⏰

מגש פוקאצ׳ות

‫7 יחידות של פוקאצ׳ות מתובלות בשמן זית ומלח גס ⏰ בהזמנה מראש בלבד ⏰

סלט חקלאי

עגבנייה, מלפפון, בצל סגול, שומר, פלפלים, כרוב סגול, חסה פריכה, בצל ירוק ופטרוזיליה, מוגש עם ביצה קשה מגורדת, פטה מגורדת וטחינה גולמית מתאים ל 6-8 סועדים ⏰ בהזמנה מראש בלבד ⏰

מגש קישים

‫12 יחידות של מבחר קישים במגוון טעמים: בטטה\ בצל\ גבינות\ פטריות ⏰ בהזמנה מראש בלבד ⏰

מגש אנטיפסטי

מגוון משתנה של ירקות צלויים מתובלים בשמן זית, פלפלים בשלל צבעים, חצילים, בצלים סגולים, בטטה, עגבניות שרי, כרוב לבן וזוקיני מומלץ ל10-12 סועדים ⏰ בהזמנה מראש בלבד ⏰

מגש לחמניות

‫12 יחידות של לחמניות עסיסיות במבחר טעמים בהתאם למגוון הקיים. חביתה\ אבוקדו\ סביח\ אנטיפסטי\ טונה\ עגבניות מיובשות ופטה ⏰ בהזמנה מראש בלבד ⏰

מגש פירות העונה

‫ מגוון פירות חתוכים משתנה בהתאם לעונה ולמגוון הקיים - מתאים ל 12-15 סועדים ⏰ בהזמנה מראש בלבד ⏰

מגש מיני מאפים מלוחים

‫מבחר של 35 יחידות מאפי ביגה בהתאם למגוון הקיים: מיני גבינה מלוחה, מיני קרואסון, מיני פיצה ⏰ בהזמנה מראש בלבד ⏰

מגש מיני מאפים מתוקים

‫36 יחידות, ‫מבחר של מאפי ביגה בהתאם למגוון הקיים: מיני רוגלך, מיני קרואסון חמאה, מיני גבינה מתוקה ⏰ בהזמנה מראש בלבד ⏰

מגש מתוקים שמרים

‫28 יחידות של ‫מבחר עוגות שמרים של ביגה בהתאם למגוון הקיים: שוקולד, שוקולד חלווה, גבינה, אגוזים ⏰ בהזמנה מראש בלבד ⏰

מגש עוגיות

‫מבחר עוגיות חמאה בטעמים שונים, מומלץ ל 12-15 סועדים ⏰ בהזמנה מראש בלבד ⏰

מגש מתוקים עוגות בחושות

‫28 יחידות של מבחר עוגות בחושות של ביגה בהתאם למגוון הקיים: יוגורט, אספרסו, גזר, שוקולד ⏰ בהזמנה מראש בלבד ⏰

מגש מקרונים

‫72 יחידות מקרונים בשלל טעמים וצבעים ⏰ בהזמנה מראש בלבד ⏰

מגש קינוחי כוסות

‫24 יחידות. לבחירה עד 3 סוגים | פטיסייר פיסטוק, וניל לוטוס, וניל דובדבני אמרנה ⏰ בהזמנה מראש בלבד ⏰

מגש פטיפורים

‫5 כדורי שוקולד, 5 מיני קרואסון במילוי קרם וניל ואמרנה, 5 מיני קרואסון במילוי פטיסייר פיסטוק, 10 יחידות פחזניות, 12 בראוניז, 10 יחידות אלפחורס מותאם ל12-15 סועדים ⏰ בהזמנה מראש בלבד ⏰

סלט קיסר

לבבות חסה, קרוטונים, בצל סגול, עגבניות שרי, רוטב קיסר וטוויל פרמז'ן מתאים ל 6-8 סועדים ⏰ בהזמנה מראש בלבד ⏰

פס עוגת גבינה ללא גלוטן

במבחר טעמים

מארז בורקס גבינה ללא גלוטן

מארז 4 לחמניות ללא גלוטן

מארז מיני בראוניז ללא גלוטן

מארז מקרונים ללא גלוטן

במבחר טעמים

עוגת דבש

קראנץ שקדים

עוגת דבש תפוחים

עוגה בחושה גזר

עוגה בחושה מייפל

עוגה בחושה תפוזים

עוגה בחושה שוקולד

עוגת קראנץ שוקולד

עוגת קראנץ חלבה שוקולד

עוגת קראנץ אגוזים