סן ז’רמן הוא ליקר מצמח הסמבוק על בסיס כוהל מענבים, מים וקנה סוכר | למשקה טעם מורכב ומסתורי המזכיר בטעמו את פירות שונים כמו אגסים, אשכוליות ואפרסקים לצד ניחוח עשיר מאוד של פריחה. הארומה כוללת גם את פרי הפסיפלורה בשילוב עם פירות הדר | טעמו הוא של פירות טרופיים, פרחי סמבוק שחור, אגסים, אשכוליות ומעט דבש | צבעו של המשקה הוא 100% טבעי ונגרם מתמצית הפרחים | צבעו מתכהה עם חלוף הזמן מבלי פגוע בטעמו כלל | טעם מתקתק עם נוכחות של פרי טרופי, מצויין לקוקטיילים | 40% אלכוהול