רוזה רקנאטי הופק מענבי סירה ופטיט סירה אשר הגיעו משתי חלקות קטנות אשר ממוקמות במרכז רמת הגולן | כרמים אלו נהנים מתנאי אקלים קר השורר באזור ומהבדלי טמפרטורה גדולים בין היום והלילה | בציר ידני, מוקפד ומדויק הובילו ליצירת יין רוזה רענן, עדין ובעל מאפיינים פירותיים ופרחוניים כאחד | רכב זנים: סירה ופטיט סירה | אופן הפקת היין: תהליך יצירת היין החל בסחיטת האשכולות בשלמותם ולאחר מכן דרך תסיסה בטמפרטורה נמוכה של כל זן בנפרד ובסיום התסיסה אוחדו לבלנד אחד המייצג את האני מאמין הסגנוני שלנו, המטיב לבטא את אזור הגידול, מאפיני הזנים והסגנון היינני האלגנטי, אליו אנו שואפים | רשמי טעימה: הודות לתהליך ייצור עדין ומוקפד, מנגיש היין שפע ניחוחות תות שדה, אשכולית אדומה ופריחת הדרים, עם חומציות רעננה המהדהדת ברקע ואיזון הרמוני של טעמים טמפרטורת הגשה מומלצת : 8-6 מעלות | מומלץ להנות מהיין כאפריטיף או בשילוב מאכלים אסייתיים ומנות דג | כרמים: מרכז רמת הגולן