אזור גידול: עמק הלואר, מספר כרמים באפלסיון סאנסר | זני ענבים: סוביניון בלאן | תהליך ייצור: הגעה מהירה מאוד ליקב, תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורות וביקבוק ללא התיישנות בעץ לשמירה על האופי הארומאטי של הענבים | על היין: סאנסר קלאסי, ארומאטי מאוד עם מורכבות נהדרת ואיזון מצוין. היין מציג אופי רענן וצעיר עם ניחוחות של פרי הדר ופריחה לצד רמזים עדינים למינרליות ולתבלינים אקזוטיים ברקע | מעולה עם מנות מהים, עוף והודו וגבינות משובחות