האפרול הומצא ויוצר ע"י חברת "barbieri" השוכנת בעיירה "padua" בשנת 1919, למרות שפופולריותו עלתה רק לאחר מלחמת העולם השנייה | האפרול מיוצר ממתכון סודי של תפוזים, עשבי תיבול ותמציות שונות, אחוז האלכוהול שבו נמוך יותר מקאמפרי ולכן הוא פחות מריר וצבעו בהיר יותר | הוא מפורסם בעיקר בזכות הקוקטייל "אפרול שפריץ" המורכב מהמשקה הכתום ופרוסקו, ונהוג לשתותו בשעת ה"אפרטיבו" האיטלקית