אזור הגידול: כרם הצוק עם מצוי ברום של 670 מטר מעל פני הים על גבול הלבנון. הכרם מניב איכויות מצוינות לאורך שנים וזוכה לגידול בפרוטוקול בר קיימא.הבציר: החורף שקדם לעונת הגידול היה שחון בגשמים אך הטמפרטורות סיפקו את דרישות הקור הנדרשות לגפנים. ההתעוררות הייתה טובה ובתזמון הממוצע לאורך השנים האחרונות. עונת ההבשלה הייתה בתנאי מזג אויר מתונים חוץ משבוע אחד חם במיוחד.