This menu is in Hebrew. Would you like to view a machine translation in another language?
ראשונות
פוקאצ'ה שמן זית ורוזמרין
פוקאצ'ה שמן זית ורוזמרין עם זיתים, קונפי שום, טחינה שחורה ועגבניות מגורדות חריפות
₪24.00
לחם כפרי
₪10.00
טרין כבד עוף
מוגש עם ריבה משתנה, קורנישונים ובריוש מושחם
₪52.00
פסטלים 🌶
במילוי חלקי פנים, טחינה וסחוג ירוק מותסס
₪54.00
קלמרי חריף 🌶
קארי, כפיר ליים, למון גראס, דלעת, יוגורט, כוסברה, בוטנים ובזיליקום תאילנדי
₪68.00
חציל שרוף
טחינה גולמית, פלפלים מותססים, יוגורט, דבש, שמן זית חם וצנובר
₪52.00
טאבולה כרובית
עשבי תיבול, צימוקים, שקדים, מלפפון ובטטה
₪52.00
צלחת ים תיכונית
עגבניות, ארטישוק איטלקי, זיתי קלמטה, בצל סגול, פטרוזיליה, כוסברה, ביצה קשה, פלפל צ'ילי וגבינת המאירי
₪68.00
סלט עלים
אנדיב קצוץ, חסות, שאלוט, אגס, גבינת גלי, קינואה פריכה, ליקר סמבוק, ויניגרט דבש ושקדים
₪62.00
סלט קיסר
לבבות חסה ערבית, רוטב קיסר, קרוטונים וגבינת פרמג'אנו ריג'אנו. ניתן להוסיף נתחי עוף
₪52.00
סשימי דג ים
קרם פרש, בלסמי לבן, פריקי פריך, צנונית, שאלוט, שמן קפיר ליים ופרחי דבש
₪74.00
פלאנק סטייק
פלאנק סטייק מ"בשר חדש"- נתח רידיפיין מיט צלוי בגריל פחמים, פטריית חורש, ערמונים, תרד, חמאת ציר פטריות ופלפל שחור
₪88.00
נתח קצבים
פרוס על רוטב חמאה, פלל שחור ודמי גלאס
₪85.00
סביצ'ה דג ים
סביצ'ה דג ים, סלסה אבוקדו, שושקה קלוי, פלפל חריף, ליים, יוגורט יווני וקרקר גרעינים
₪68.00
עיקריות
כל המשקלים המצוינים הם לפני צלייה 🥩🍔
אנטריקוט
אנטריקוט 350 גר'- קונפי שום, רוטב ותוספת לבחירה
₪216.00
סינטה עגלה
סינטה של עגלה מקומית 250 גר', מח עצם, דמי גלאס בקר ותוספת לבחירה
₪138.00
פילה עגלה
פילה עגלה מקומית 250 גר', עם קרם בצלים, רוטב בורדלייז, ערמונים ותוספת לבחירה
₪182.00
שניצל חזה עוף
סלט חסות, רוטב טרטר ופירה תפוחי אדמה
₪78.00
פילה סלמון
מוגש עם ירקות צלויים , רוטב שמנת חרדל, צלפים ופירה תפוחי אדמה
₪108.00
פילה לברק
במילוי גבינות, פיסטוק וגרידת לימון, ניוקי עבודת יד, עגבניות, פלפל חריף ובזיליקום ניתן להחליף את הניוקי בתוספת אחרת
₪128.00
צלחת ים
שרימפס גמברי, קלמרי סגול, מולים וסרטנים כחולים ברוטב חמאת סרטנים
₪142.00
פפרדלה לחי עגל
לחי עגל בבישול ארוך, ירקות שורש, פטרוזיליה ומח עצם
₪88.00
סהרוני מנגולד
יוגורט חמים, סומק, שמן נענע וטאסוס מיובש
₪78.00
ניוקי פריזאי
חמאת תמרים, מרווה, שאלוט, ערמונים, אגוזי לוז, יין לבן ופרמז׳ן
₪72.00
המבורגר
ביפבורגר קלאסי (200 גר׳) בלחמניית שומשום עם איולי וירקות בורגר מוגש עם תוספת לבחירה המתכון המנצח והקלאסי של הסינטה בר, 100% בשר בקר טרי מנתחי הסטייקים שלנו
₪85.00
רידיפיין בורגר 🌱
קציצה טבעונית מבשר חדש, טחונה גס ועסיסית במיוחד, בלחמניית פרעצל טבעונית עם ירקות בורגר מוגש עם תוספת לבחירה
₪82.00
ווסט ביפבורגר
קציצת עגל 200 גר׳ עם גבינת בושה, בייקון טלה וריבת בצל ביין אדום, עם איולי עשבים וחסה מוגש עם תוספת לבחירה
₪92.00
בוצ׳ר
קציצת קצבים 200 גר׳ מנתחי הסטייקים שלנו טחונים גס, עם איולי, גבינת גאודה ופטריית פורטבלו צלוייה מוגש עם תוספת לבחירה
₪92.00
טורטליני פולנטה
רוטב חמאה, מרווה, עירית ויין לבן
₪78.00
פרגית בעשבי תבלין
צלויה בפחמים עם ירוקים צלויים, ציר עוף חום ותוספת לבחירה
₪78.00
תוספות
צ׳יפס
₪19.00
סלט ירוק
חסה צבעונית ושרי
₪14.00
אורז
₪12.00
צ׳יפס בטטה
₪22.00
פירה
₪15.00
קינוח
קראנץ׳ שמרים
במילוי שוקולד חלב, בננות מזוגגות, פקאן מקורמל וגלידת וניל
₪49.00
מלבי
קרם מלבי על בסיס שמנת ומי זהר, רוטב פטל, טוויל שקדים (מוגש בצד) ופיסטוק
₪49.00
בירה
מלכה אדמונית
0,33
₪32.00(5% vol)
באדוויזר
0,33
₪29.00(4% vol)
קורונה
0,33
₪32.00(5% vol)
יינות
סטה ויניה
יין אדום חצי יבש | היין מורכב מ-7 זני ענבים המאפיינים אזורי יין איטלקיים המובילים היוצר שילוב מרתק בין הטעמים
₪76.00(10% vol)
ששון קברנה פרנק
ששון קברנה פרנק הוא פרי יצירה משותפת של יקב לוריא וקבוצת הסינטה בר. ששון קברנה פרנק מורכב מ-85% ענבי קברנה פרנק ו-15% ענבי סירה. הענבים נבצרו ידנית והיין התיישן כ-16 חודשים בחביות עץ
₪82.00(10% vol)
ששון פלורה
ששון פלורה הוא פרי יצירה משותפת של יקב לוריא וקבוצת הסינטה בר. ששון פלורה מורכב מ-70% ענבי מוסקטו ו-30% ענבי פינו גריג'יו
₪75.00(10% vol)
ששון רוזה
ששון רוזה הוא פרי יצירה משותפת של יקב לוריא וקבוצת הסינטה בר. ששון רוזה מורכב מכמה זנים איטלקיים- סנג'ובזה, ברברה ופינו גריג'יו
₪78.00(10% vol)
רוזה כרמי יוסף | יקב ברבדו
יין קל וצעיר, רענן ורב חן. עשיר בטעמי פרי, המשלב פרחוניות פרחי הדרים ופרי דובדבני צעיר. היין מאופיין בצבע אפרסקי מושך ורכות שתיה נעימה. 100% ענבי מרלו. בציר סלקטיבי מוקדם ויעודי להפקת יין רוזה
₪78.00(10% vol)
אסף 50-50
50-50 יין הבית מקבוצת הסינטה בר. בלנד של שירז וקברנה סוביניון. שיתוף פעולה בלעדי בין קבוצת הסינטה בר ליקב אסף
₪120.00(10% vol)
שתיה קלה
קוקה קולה - בקבוק זכוכית
0,33
₪15.00
קולה זירו - בקבוק זכוכית
0,33
₪15.00
ספרייט - בקבוק זכוכית
0,33
₪15.00
ספרייט זירו - בקבוק זכוכית
0,33
₪15.00
מיץ תפוחים צלול - בקבוק
0,33
₪15.00
בירה שחורה מאלטי
0,33
₪15.00
סודה
0,25
₪13.00
מים מינרליים נביעות - בקבוק זכוכית
0,5
₪14.00
מים מינרליים סן פלגרינו - בקבוק זכוכית קטן
0,25
₪15.00
מים מינרליים סן פלגרינו - בקבוק זכוכית גדול
0,75
₪25.00
נטיה - מים מינרלים
0,7 מ״ל
₪25.00