Kazan Brasserie

שינויים במנות

‫לא ניתן לבצע שינויים במנות אלא רק השינויים שמופיעים באפשרויות הבחירה בתוך המנה. ניתן להתקשר למסעדה לפני ביצוע ההזמנה. בתאבון 🙏🏻

לחם הבית

מוגש עם שמן זית, בלסמי, זיתים, סלסת חצילים ופלפל חריף

‫טונה צרובה ואבוקדו 🌶

טונה צרובה בקראסט תבלינים, ויניגרט זרעי עגבניה ופיסטוקים

קרפצ׳יו פילה בקר

פרוסות דקות של פילה בקר, שמן זית וחומץ בלסמי מצומצם

ברוסקטות סלמון

ברוסקטה עם נתחי סלמון נא, עגבניות שרי, צלפים וסלרי עם איולי עשבי תיבול וביצה חצי קשה

קורנביף ברנר סטייל

קורנביף בכבישה ביתית, קורנישונים, בצלצלי פנינה וחרדל

סיגר פטריות

סיגר במילוי פטריות, תרד וכמהין, מוגש עם טחינה, רוטב פלפלים ואגוזי מלך

‫סיגר טלה 🌶

סיגר במילוי בשר טלה, פיסטוקים, נענע. מוגש עם טחינה ואריסה

פטה כבדים

פטה של כבדי אווז ועוף, ריבת פירות העונה, פיסטוקים וברוסקטות

טארט טאטן כבד אווז

כבד אווז ותפוחים מקורמלים על שערות קדאיף פריכות עם רוטב יין אדום וקלבדוס

סלט ניסואז

טונה צרובה, לבבות חסה רומית, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה צלויים, בצל סגול, זיתי קלמטה וביצה חצי קשה ללא גלוטן

‫סלט עגבניות 🌶

מבחר סוגי עגבניות, שום קונפי, בצל סגול, צ'ילי, סלרי, שקדים, ביצה חצי קשה ולחם קלוי

סלט עוף

חזה עוף, פטריות פורטובלו טריות, לבבות חסה, עגבניות, בצל סגול אפוי ובצל פריך. מוגש ברוטב איולי עשבי תיבול

כריך פורטבלו

פטריות פורטבלו צלויות, גוואקמולי, עגבניה, איולי כמהין, ביצת עין ובצל פריך

כריך עוף צלוי

חזה עוף מתובל, גוואקמולי, עגבניה, איולי צ'יפוטלה, ביצת עין ובצל פריך

כריך אנטריקוט

פרוסות אנטריקוט דקות, איולי עשבי תיבול, בצל מקורמל, חסה, עגבניה, מלפפון חמוץ ובצל

המבורגר קלאסי

‫220 גרם בשר בקר, חסה עגבניה, מלפפון חמוץ ובצל

המבורגר קזן

פטריות פורטבלו, איולי כמהין, חזה אווז מעושן, ביצת עין ובצל פריך

המבורגר טלה

‫220 גרם בשר בקר, בייקון טלה, אננס צלוי, חסה, עגבניה, מלפפון חמוץ ובצל

המבורגר רוסיני

המבורגר עם כבד אווז ברוטב יין אדום וציר בקר,מוגש עם חסה עגבניה, מלפפון חמוץ ובצל

שניצל עוף

חזה עוף בציפוי פריך

חצי עוף צלוי

חצי עוף צלוי במרינדת תבלינים, מוגש עם סלסה ורדה ותוספת לבחירה

כבד עוף

כבד עוף ברוטב יין אדום וציר בקר עם פטריות ובצל מטוגן מוגש לצד פירה

‫קינואה וירקות צרובים 🌶🌱

קינואה, ירקות שורש, עשבי תיבול, טחינה, סילאן וחמוציות. ללא גלוטן

פילה סלמון צרוב

נתח סלמון צרוב בתיבול של מלח-פלפל. ללא גלוטן

דניס שלם

דניס שלם על הגריל. ללא גלוטן

פילה לברק

פילה לברק ברוטב יין לבן, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, שום קונפי וצלפים. ללא גלוטן

‫לינגוויני ארטישוק 🌱 🌶

פסטה עם ארטישוק צלוי, קונפי שרי, צ'ילי וזיתי קלמטה ועשבי תיבול

פפרדלה פילה בקר

פסטה עם נתחי פילה בקר, פטריות, עגבניות שרי, קונפי שרי, קונפי שום ופטרוזיליה

לינגוויני בולונז

פסטה עם תבשיל בשר בבישול ארוך עם ירקות שורש ויין אדום

ניוקי שקדי עגל ופרגית

ניוקי תפוח אדמה עם נתחי פרגית ושקדי עגל, עגבניות שרי, זיתים, שום, פילה לימון, זעתר ועשבי תיבול

אנטריקוט

נתח של 300 גרם אנטריקוט. ללא גלוטן

פילה בקר

250 גרם פילה בקר. ללא גלוטן

סינטה

‫200 גרם סינטה מוגש על ניוקי עם מיקס פטריות ודמי גלאס ללא גלוטן

פילה רוסיני

‫250 גרם פילה בקר עם מדליון כבד אווז. ללא גלוטן

צ׳יפס

פירה

מוגש עם בצל פריך

סלט ירוק

חסה, עגבניות שרי, מלפפון ובצל סגול ברוטב ויניגרט

ירקות שורש

ירקות שורש אפויים בתנור- בטטה, בצל סגול, גזר, דלורית, שום

ירקות ירוקים צלויים

קטשופ

מיונז

חרדל דיז'ון חלק

חרדל דיז'ון גרגירים

אריסה

איולי צ'יפוטלה

איולי כמהין

איולי עשבי תיבול

שום קונפי

טחינה

סלסת עגבניות

גוואקמולי

ויניגרט הדרים

מלבי

שערות קדאיף פריכות, קרם מלבי בעיטור קולי פטל וקרם פיסטוק מכיל גלוטן

סן פלגרינו קטן

‫250 מ״ל

סן פלגרינו גדול

‫750 מ״ל

מים מינרלים אקווה פנה

‫750 מ״ל

מים מינרליים

‫500 מ״ל

קוקה קולה

‫330 מ״ל

קולה זירו

‫330 מ״ל

דיאט קולה

‫330 מ״ל

ספרייט

‫330 מ״ל

ספרייט זירו

‫330 מ״ל

מי טוניק

‫250 מ״ל

פיוז טי

‫330 מ״ל

מכבי 7.9%

‫330 מ״ל

שפירא, IPA

‫330 מ״ל

וויינשטפן 330מ"ל