אם אנטריקוט הוא מלך הבשר, אנטריקוט עגלה הוא המלכה הבלתי מעורערת שלו, אנטריקוט עגלה שגודלה בתנאים אופטימליים לאיכות של בשר מעבר למילים.
המארז שוקל כ-500 גרם ויכול להכיל סטייק אחד גדול או שניים קטנים, בהתאם לחלוקה לפי משקל
מושלם לצריבה על המנגל או המחבת לכלל מידות העשייה. סטייק אנטריקוט