KITCHEN By Greg | Ramot

שקשוקה

תבשיל מסורתי, מוגש במחבת חמה ושתי ביצים, ליבת חציל, פסטו ובולגרית, מוגש עם לחם וסלט אישי לבחירה

בריוש מקושקשת רכה

לחם בריוש, חמאת כמהין, מוצרלה מוקרמת, מקושקשת רכה, קרם פרש, בצל ירוק ורוטב הולנדייז. מוגש עם סלט אישי

אגז בנדיקט קלאסי

‫לחם בריוש, רוטב הולנדייז, ריבת בצל, ביצים עלומות, תרד, בצל ירוק ופלפל שחור. מוגש עם סלט אישי

נווה מדבר

כדורי זעתר ומוצרלה, פריטטה תפו"א, שערות קדאיף, גבינות ופרמז’ן, גבינת שמנת, סלסת עגבניות, בולגרית זעתר, טחינה שחורה וירקות שוק טריים

סושי בוקר

טורטייה במילוי ביצים גבינות ובולגרית מגורדת, גוואקמולי, לאבנה פסטו, טפנד פלפלים, טחינה שחורה וירקות שוק טריים

בוקר יחיד

‫ביצים לבחירה, בולגרית וזעתר, לאבנה פסטו, גבינת שמנת, גוואקמולי, סלט טונה, סלסת עגבניות בלסמי ושמן זית, מסקרפונה שערות קדאיף וקולי פירות יער, קונפיטורה, לחם הבית וסלט לבחירה

בוקר זוגי

‫ביצים לבחירה, כרובית טחינה וסומק, לאבנה פסטו, גבינת שמנת, ארנצ'טה ושקדים, בולגרית וזעתר, סלט ביצים, גוואקמולי, סלט טונה, סלסת עגבניות בלסמי ושמן זית, מסקרפונה שערות קדאיף וקולי פירות יער, קונפיטורה, לחם הבית וסלט לבחירה

פוק'מינה

פוקצ'ה אפויה בתנור לבנים, שמן זית ועשבי תיבול, לצד סלסת פלפלים, לאבנה ופסטו.

ארנצ'יני

כדורי ריזוטו פריכים וגבינות, פטריות וכמהין, רוטב רוזה, שרי צלוי, בלסמי מצומצם, בצל ירוק ופרמז'ן.

פולנטה פטריות

‫פטריות צלויות וכמהין, קרם תירס, צנוברים, בצל ירוק וגילופי פרמז'ן

מחבת דגים

נתחי דג, שום, עלים ירוקים, מונחים על חציל ובצל שרוף, עגבנייה צלויה, טחינה שחורה, סומק, שמן זית ולחם הבית

כרובית ארוסטיטו

קרם פרש, סלסת עגבניות, עשבי תיבול לימוניים, צ’ילי טרי, שקדים קלויים ופרמז'ן

טרטר חציל

‫חציל שרוף, טחינה שחורה, צ'ילי, עגבניות מגורדות, צנונית, עלים ירוקים, בולגרית מפורקת, שמן בזיליקום ושקדים

באן קיטשן

3 יחידות באן מאודות, במילוי קריספי דג וסלטון עלים בתיבול אסייתי, שקדים קלויים, צנונית וצ'ילי לוהט, מוגשות עם איולי-כורכום

טאקוס דגים

טורטייה, קריספי דג, איולי כמהין, שרי פרוס, סלטון עלים ופלח לימון.

סיגר דג ים

דג ים, עשבי תיבול וגרידת לימון, מוגש עם סלטון עלים וטחינה שחורה

חריפים

זיתים מתובלים

אדממה

צ'יפס בטטה

בוראטה ארטישוק

‫עגבניות שרי צבעוניות, שום קונפי, ארטישוק, זיתי קלמטה, שמן עשבים, בזיליקום, צנובר קלוי, בלסמי מצומצם וברוסקטה צלויה

קיסר

‫לבבות חסה, קרוטונים, אנשובי, ביצה רכה ופרמז'ן

פנצנלה

מיקס עגבניות, מוצרלה באפלו, בצל סגול, זיתי קלמטה, נענע, בזיליקום ופטרוזיליה, קרעי לחם קלויים, מתובל בחומץ יין, שמן זית ובלסמי

גינה

עגבנייה, מלפפון, בצל סגול, גזר, גמבה צבעים, זיתי קלמטה, מיקס עלים, גבינת בולגרית, שקדים קלויים, שמן זית ולימון

חלומי

מיקס עלים ירוקים, מלפפון, עגבניות שרי צבעוניות, ויניגרט הבית, חמוציות, קראנץ’ תרד, קוביות חלומי, פטריות ועשבי תיבול, ברוטב אינדונזי

ניסואז טונה

‫מיקס חסה, טונה מטובלת, שעועית ירוקה, עגבניות שרי, מלפפון, ביצה רכה, תפוח אדמה, זיתי קלמטה מתובל בחומץ יין אדום ושמן זית

סלט פטריות ובטטה

‫פטריות מוקפצות, מונחות על מיקס חסות, עגבניות שרי, מלפפון, בצל סגול, מתובל בויניגרט הבית, בולגרית מגורדת, קראנץ' תרד וצ'יפס בטטה

גלילי

‫מיקס חסות, בייבי תרד, עגבניות שרי, מלפפון, צנונית, סלק אדום, בטטה צלויה, כדורי זעתר ומוצרלה, עלים ירוקים, פיסטוק קלוי, בולגרית מגורדת, זעתר וסומק בתיבול שמן זית ולימון

ספגטי קרבונרה

סלמון מעושן, שום קונפי, שמנת, עירית וחלמון ביצה

ניוקי פטריות וערמונים

פטריות יער, שימג'י, פורטובלו, כמהין, רוטב בשמל וערמונים

רביולי גבינות

ריקוטה, פוקורינו רומאנו, פרמז'ן, ברוטב חמאת עגבניות, קציפת פרמז'ן ובזיליקום

רביולי בטטה

‫חמאת טימין, שום, יין לבן ושמנת, אבקת פקאן סיני, צ'יפס בטטה, בצל ירוק ופרמז'ן

פסטה ברוטב משתנה

רביולי משתנה

לזניה גבינות

שכבות פסטה, ריקוטה, מוצרלה ועגבניות, ברוטב רוזה ופרמז'ן.

ספגטי פיש & בול

ספגטי, רוטב עגבניות, שום, קציצות דגים ועלים ירוקים.

מרגריטה

רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז'ן ובזיליקום

טרטופו

‫בשמל, מחית כמהין, שמפיניון, שימג'י, פורטובלו וגבינת מוצרלה

ארבע גבינות

‫שמנת, פסטו, מוצרלה, בולגרית, מנצ’גו, פרמז'ן ועלי רוקט

פיצה בוראטה

‫רוטב נפוליטנה, עגבניות שרי, שום קונפי, מוצרלה, עלי בזיליקום, בוראטה טרייה ובלסמי מצומצם

פילה סלמון

פילה סלמון צרוב בעשבי תיבול, מיקס תפו"א מדורה, ציר דגים וברוקולי ירוקים

פילה דג ים

‫ניוקי, חמאה, שמנת, אפונה, ארטישוק, גרדת לימון, עשבי תיבול, שום ויין לבן

פיש & צ'יפס

‫דג בציפוי פריך מוגש על תפוח אדמה קריספי, איולי קיסר ואיולי כמהין, מוגש עם סלט אישי

קיטשן תאילנד

‫סלמון מוקפץ, קוביות חציל, בצל, אפונה, פטריות, עשבי תיבול, רוטב צ'ילי סויה קרמל, שום וג'ינג'ר, בוטנים ואורז

קציצות דגים

דג ים, עשבי תיבול וגרידת לימון, שום, גמבה ועגבניות, כוסברה ולחם הבית.

צ'או פאן

‫אטריות אורז רחבות, ברוקולי, פטריות, בצל ושום, דג מטוגן, רוטב סויה, כוסברה ובוטנים

שווארמה דג

דג מפורק בתיבול אותנטי, בצל בסומק, עלים ירוקים, איולי קארי, טחינה שחורה, רוטב חלפיני מיקס ירקות טריים ופיתה גלילית

סלט קצוץ

סלט ירוק

חסה ערבית, סלנובה, שרי, צנונית, מלפפון, וינגרט, פקאן סיני

תוספת לחם

ירוקים

וופל בלגי

רטבים לבחירה: שוקולד לוז, שוקולד לבן, קרמל מלוח, מוגש עם כדור גלידה וניל וקצפת

קרפ ברולה

קרפ במילוי קרם וניל, סוכר שרוף, וקולי פירות יער.

מסקרפונה שערות קדאיף

מסקרפונה , שערות קדאיף בחמאה, קולי פירות יער ואבקת סוכר.

פנקייק דובאי

ממרח פיסטוק, שוקולד לבן, שערות קדאיף, שוקולד לוז ופיסטוק גרוס. מוגש לצד גלידה וניל.

מוס שוקולד

קרם שוקולד עשיר, קראמבל אגוזים.

פררו רושה

מוס שוקולד ואגוזים

גבינה פירורים

עוגת גבינה ושמנת בציפוי פירורים

מוס אלפחורס

מוס ריבת חלב , שברי קוקוס , על מצב בצק פריך

מוס סופה

שכבות עוגת אגוזים, מוס שוקולד לבן, בציפוי ריבת חלב

עוגת גבינה אפויה

עוגת גבינה אפויה מצופה שוקולד לבן

טריקולד

מוס שוקולד : מריר/חלב/לבן

קוקה קולה

קולה זירו

ספרייט

ספרייט זירו

פאנטה

פיוז טי

מים אפרסק

ענבים

תפוחים

בירה שחורה

מים ענבים

מים תפוח

מינרלים

סודה נורדיץ'