This menu is in Hebrew. Would you like to view a machine translation in another language?
ארוחות
ארוחת ערב לזוג
לבחירתכם - 3 מנות ראשונות 2 מנות ביניים וקינוח
₪375.00
פתיחים
לחם. חמאה.
מנת לחם מחמצת. חמאה אירית.
₪18.00
צלחת חריפים
צלחת חריפים. שום קונפי. צ׳ילי מותסס, מוגש עם שיפקה
₪18.00
ברזאולה. גבינת פקורינו
נתח פיקנייה כבוש בתבלינים ארומטיים פרוס דק עם גילופים של גבינת פקורינו, מוגש עם סלטון ועלי חרדל
₪56.00
ראשונות
סלט חסות. ויניגרט טרגון. גבינת צדר
סלט חסות מרענן עם ויניגרט טרגון בטעמים עדינים.
₪64.00
ארטישוק ירושלמי תרד
ארטישוק ירושלמי מבושל בציר פרמז'ן וגריל פחמים מוגש עם תרד ושעועית ירוקה
₪68.00
קרודו דג
סלט של דג נא. ירקות עונתיים של האביב. עשבים. יוגורט צאן ותבלין זעתר.
₪78.00
גבינות משק
גבינות צ'דר, קומבוזולה וגאודה מוגש עם קרקר אגוזים ודגנים בייצור ביתי
₪74.00
שיפוד לשון בקר. עלי חרדל. ביצה רכה.
שיפוד של לשון בקר בגלייז מיסו. בשר מתפרק עם שכבה פריכה.
₪72.00
ביניים
מונא בורגר
200 גרם של קציצה עשויה נתחי אנטריקוט עם גבינה מעל | מוגש בתוך לחמניית חלב עם צ׳יפס בצד
₪88.00
אניולוטי תירס. ברוקומיני. פרמז׳ן
תשעה כיסוני פסטה נימוחים במילוי תירס מתוק. מוגשים עם רוטב חמאת מרווה ויין לבן, בצלצלי שאלוט מקורמלים, תפרחות ברוקולי ופרמז'ן
₪88.00
פילה דג. ירקות העונה
פילה של דג לבן, משתנה כל יום בהתאם לחומרי הגלם במסעדה, מוגש עם ירקות צלויים.
₪92.00
לינגוויני דה לימון. פילה דג.
לינגוויני חלמונים ברוטב חמאת לימון. פילה דג ים. סלסת בצל ירוק
₪116.00
עוף סופרים
כרע עוף מבושל בסוביד וגריל פחמים, תבשיל פלפלים, בצל ושעועית ירוקה מוגש עם פירה בצד
₪86.00
לינגוויני צמחוני- חמאת לימון
לינגויני חלמונים ברוטב של חמאת לימון. פרמז'ן
₪88.00
מול מרנייר
מולים ברוטב ציר עוף, סאקה, ג'ינג'ר, כרישה
₪98.00
ארטישוק. גבינת טולום
ארטישוק ירוק וארטישוק ירושלמי מבושלים בשיטת בריגול יוצא עם גבינת טולום
₪76.00
צלע חזיר בחמאה לבנה
צלע חזיר ברוטב חמאה לבנה עם תרד מעושן ופלפל ירוק מוחמץ
₪98.00
תוספות
פירה
₪16.00
צ׳יפס
₪18.00
מתוק
גאטו באסק
בצק פריך עם קרם פטיסייר שקדים וריבת דובדבנים. מוגש עם שמנת חמוצה
₪46.00
טרמיסו
קרם זביון עם בישוקטי וקפה
₪48.00
מוס שוקולד לבן
מוס שוקולד לבן עשיר, מוגש עם דקואז' פיסטוק וסלטון פירות
₪46.00
אלכוהול
וילה וולף פינו נואר - יין אדום
יין קליל ופירותי
₪95.00(13% vol)
אטלנטיס ארגירוס- יין לבן
יין יווני רענן, פריך ומינרלי בטירוף.
₪110.00(13% vol)
שתייה קלה
קוקה קולה
0,33
₪15.00
קולה זירו
0,33
₪15.00
סן פלגרינו - קטן
0,25
₪14.00
סן פלגרינו - גדול
0,75
₪27.00
מים מינרליים אקווה פנה
0,75
₪27.00