יין רוזה המופק מענבי סירה, גרנאש וסנג'ובזה היוצרים יין מרענן עם חמיצות עדינה.
הרכב זני: 67% סירה, 25% גרנאש, 8% סנג'ובזה
אזור גידול: הרי הגליל העליון
תהליך הייצור: הענבים טופלו בתהליך של יצור יין לבן מיד עם הגעתם ליקב, לרבות הצללה סטטית במשך 24 שעות ותסיסה קרה בכ-°14. מענבי הגרנאש יוצר רוזה בשיטת הדימום ((Saignée. ממיכלי תסיסה אדומים הופרשו, מספר שעות לאחר קליטת הענבים, אחוזים בודדים של מיץ אשר הותסס בנפרד, במטרה לשמור על רעננות היין וטעמי הפרי.
כשר | כשר לפסח.