יין המיוצר מזן מרלו הגדל בכרם יחידני אודם בגובה 1050 מטר מעל פני הים. הבציר ידני וסלקטיבי, השריה קרה ודימום לצורך העשרת הפרי וריכוזו. התסיסה נעשית בטמפ' מתונה ללא סחיטה כלל והיישון מתבצע בחביות אלון צרפתיות גדולות למשך 18 חודשים.
רקנאטי אודם מרלו מציג מאפיינים של אדמתיות, פירות יער אדומים ושחורים, שזיפים ותבלון ים תיכוני עדין יחד עם סיומת ארוכה ואלגנטית. ליין פוטנציאל יישון גבוה בתנאי אחסון נאותים.
ישראל כשר | כשר לפסח.