מבשלת הבירה מהמובילות בגרמניה בייצור מגוון בירות חיטה ולאגר נוצרה בשנת 1922 מאיחוד בין המבשלות ספאטן ופרנסיסקאנר, והפכה לאחת הגדולות והמוערכות בבוואריה. המבשלה הנה אחת מתוך שש מבשלות הבירה הרישמיות שמשתתפות בחגיגות האוקטוברפסט במינכן מדי שנה. בבבירת חיטה כהה המבושלת על פי מתכון בווארי מסורתי. לבירה ארומה ייחודית, הנגזרת מן האיזון בין המתקתקות הפירותית האופיינית לבירת החיטה ובין טעמי הקלייה המרירים יותר.
גרמניה
כשר