הדאקירי נוצר בתחילת המאה ה-20 בקובה על ידי מהנדסי מכרות אמריקאים, שהכינו אותו מרום, מיץ ליים וסוכר. שמו נגזר ממכרה עפרת ברזל באותו שם, והקוקטייל התפשט בעולם לאחר שאדמירל אמריקאי הביא את המתכון לארצות הברית ב-1909. המשקה התפרסם גם בזכות חיבתו של ארנסט המינגוויי, וזכה לפופולריות מוגברת בשנות ה-40 בשל מחסור במשקאות אחרים בזמן מלחמת העולם השנייה
דאקירי הוא קוקטייל קלאסי, רענן וקל להכנה המבוסס על שלושה מרכיבים עיקריים: רום לבן, מיץ ליים טרי וסירופ סוכר. כדי להכין אותו, מערבבים את המרכיבים בשייקר עם קרח, מנערים היטב ומסננים לכוס קוקטייל מקוררת.
המארז מכיל רום +סירופ ליים+ סירופ קני סוכר +כוסות קשים וקרח
קובה