וודקה סטוליצ'ניה הידועה בכינויה סטולי היא וודקה המיוצרת ברוסיה. סטוליצ'ניה יוצרה לראשונה על ידי ויקטור סבירידה, שהיה מזקק בכיר במזקקת "ליביץ", בסט. פטרסבורג, שנוסדה ב- 1897 וודקה סטוליצ'ניה מיוצרת מסוג אחד של חיטה אשר גדלה רק בחורף ברוסיה. את החיטה מתסיסים ומזקקים זיקוק רציף כפול. הסינון נעשה דרך קוורץ, סינון זה הופך את סטולי לוודקה חלקה ביותר. סטוליצ'ניה עוברת 4 סינונים. לאחר הסינון מוהלים את התזקיק במי מעיינות זכים המוקפאים לפני תהליך המהילה. השם סטוליצ'ניה בא מההטיה של המילה "סטאליצה"- עיר בירה ברוסית. משמעות המילה היא "של עיר הבירה", כיוון שאת הסטוליצ'ניה ייצרו גם במפעל "קריסטל" במוסקבה.