אור הגנוז מקום קברנה סובניון הוא יין שמגיע מחלקה בכרם מרום - בהר מירון בגליל העליון - מתפרשת על 18 דונם בלבד, בגובה של 800 מטר מעל פני הים. הרכב הקרקע ברובו אדמה טרה-רוסה. המדרון עליו יושבת החלקה הוא בעל מפנה מזרחי ושיפוע בינוני. תקופת ההשתבחות בחבית היא 14 חודשים.