גמלא קברנה סוביניון מציג ארומות של פטל, אוכמניות ודובדבן, יחד עם רמזים לפלפל שחור, עשבי תיבול ושוקולד כשברקע עץ אלון צרפתי. זהו יין עשיר בטעמים המציג גוף מלא וסיומת ארוכה.
גמלא קברנה סוביניון מוכן לשתייה כעת וימשיך להתפתח בבקבוק מספר שנים נוספות. בתנאי אחסון נאותים היין יתיישן בבקבוק בין שש לשמונה שנים מהבציר.