וויסקי סינגל מאלט אשר מתיישן כל שנותיו בחביות אקס-בורבון, כמובן מילוי ראשון ושני בלבד כיאה למדיניות העץ של המזקקה. הוא עדין, קליל ואלגנטי,מהכוס עולים ניחוחות של וניל, תפוז ואפילו קצת אפרסק וויסקי על ניחוח ראשוני של פרי הדר, אגסים ואפרסקים בשלים, משולב בגלידת ווניל וניחוחות פרחוניים של גרניום ומנטה פראית | סקטולנד | כשר