את הרפוסאדו של גראן סנטנריו מרכיבים מתזקיקים ששהו במרתפי המזקקה לפחות חודשיים בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי.
צבעה של הטקילה זהוב עם רמזים לצהוב כהה. באף נבחין בארומות מובהקות של אגבה מבושלת לצד פירותיות, עציות, שקדים קלויים ומעט אדמתיות, חמאה ווניל. בפה הטקילה מאוזנת עם המון עציות ואגוזיות נהדרת, לצד עומס תבלינים חמים. הסיומת עשירה עם גוף יחסית קל, מפולפל וג'ינג'רי.