מציג ניחוחות של פירות אדומים ושחורים בשלים, יחד עם רמזים לאדמה, טבק, עשבי תיבול טריים ועץ אלון צרפתי עשיר. זהו קברנה סובניון קלאסי ובו זמנית מייצג את הטרואר מקומי, בעל גוף מלא ואלגנטי.
בעוד שירדן קברנה סוביניון מהנה לשתייה עם צאתו, בהחלט שווה לחכות לו וליישן אותו מספר שנים, בהן הוא ימשיך להתפתח בבקבוק ויישמר במצב מצוין למשך יותר מעשור מהבציר.