זן הפטיט סירה, נקרא גם כן דוריף, מקורו מצרפת ובארצנו הסתגל כזן ענבים הנהנה מן האקלים הים תיכוני. יין זה הינו יין עמוק ופירותי, בעל חמיצות נמוכה יחסית, צבע סגול כהה והינו מרוכז מכל הבחינות – טעם, צבע, וארומה. יין זה מאוד בשרני ומרוכז. נהדר לאילו שאינם אוהבים יינות חומציים מדי. | כשר