פסטיס אפרון על מנת לגלות את טעמיו העדינים של האניס, רעננותו של שורש הליקריש ותערובת עשבי התיבול מפרובאנס, מומלץ להוסיף , המכיל 45% אלכוהול, חמש מנות מים (על כל מנה) וכמה קוביות קרח.
, מותג האלכוהול מס’ 1 בצרפת, שם הוא מיוצר, והשני בגודלו באירופה, משווק בכ-150 מדינות.