הבריא והמזין מבין כל עלי המיקרו!! למיקרו ברוקולי טעם עדין ונעים. תוספת נפלאה לסלטים טריים.
נבטי הברוקולי נמצאים בראש רשימת המזונות המומלצים לחולי סרטן בזכות החומר סולפורפן (Sulforphane) המצוי בהם. הסולפורפן נמצא כגורם לתמותה של תאים סרטניים. צריכה של נבטי ברוקולי קשורה גם בהורדת כולסטרול (LDL) ושיפור קליטת הסידן בעצמות.
נבטי הברוקולי מכילים ריכוזים גבוהים של ויטמין C וויטמין A וכן סידן וברזל.