כמה יפה היא הכרובית! הירק היפייפיה יכול לשמש לאין ספור תבשילים ומנות במטבח, כאלו שהופכים אותה למועמדת רצינית לתואר המלכה של המטבח. חוץ מהטעם המיוחד שלה הכרובית היא גם מקור מעולה לתרכובות נוגדות חימצון שמחזקות את המערכת החיסונית ומסייעות במניעת מחלות. בנוסף, הכרובית עשירה מאוד בויטמין C (כמעט 8% מהתצרוכת המומלצת ליום) ויטמין K, אשלגן, מגנזיום, זרחן, וחלבונים.
כשרות למהדרין הרב אפרתי.