Mama Greg | Rehovot

‫ סכו''ם חד פעמי 🍴🌱

‫עזרו לנו לשמור על איכות הסביבה וכדור הארץ

שקשוקת הבית

תבשיל מסורתי, מוגש במחבת לוהטת עם שתי ביצים, פוקאצ'ת הבית, בליווי סלט ירוק

שקשוקה סיציליאנית

תבשיל מסורתי, מוגש במחבת לוהטת עם שתי ביצים, פטה מגורדת, חציל קלוי. פוקאצ'ת הבית וסלט ירוק

מאפה איטלקי נוסח ורונה

מאפה איטלקי במילוי, רוטב בשמל, מוצרלה ובולגרית, עגבניות שרי, תרד ושום קונפי . מוגש לצד גבינת שמנת וסלסת עגבניות, סלט אישי לבחירה

בוראטה קפרזה

גבינת בוראטה, מיקס עגבניות עלי בזיליקום, שום קונפי, זיתי קלמטה, בלסמי מצומצם שמן ירוק וברוסקטה צלויה

ארנצ׳יני

כדורי ריזוטו פריכים, מוצרלה וגבינת מנצ'גו, מונחים על חמאת עגבניות, עלי בזיל, בלסמי ופרמז'ן

פולנטה פטריות

פולנטה תירס רכה, מיקס פטריות וכמהין, עירית ופרמז'ן

כרובית ארוסטיטו

בציפוי פריך, מונחים על קרם פרש, טרטר עגבניות, עשבי תיבול לימוניים, שמן בזיליקום, פרמז'ן ושקדים קלויים

מלאנזנה אה לה פרמז'אנה

חציל קלוי בתנור לבנים, רוטב עגבניות ובזיליקום, מוצרלה וגבינת פרמז'ן, מוגש לצד פוקאצ'ינה

סלט פנצנלה

עגבניות שרי צבעוניות, בצל סגול, זיתי קלמטה, עשבי תיבול, קרוטוני פוקאצ'ה, קרעי מוצרלה בתיבול שמן זית ובלסמי מצומצם. מוגש ללא פוקאצ׳ה

סלט חלומי ופטריות

קוביות גבינת חלומי, אגוזי מלך ופטריות מוקפצים בטריאקי, על מצע חסות, עגבניות שרי, מלפפון ובצל סגול, מתובל בויניגרט הבית, ותערובת גרעינים קלויים. מוגש ללא פוקאצ׳ה

סלט טוסט איטלקי

קוביות פניני עם גבינה צהובה ומוצרלה, מוקפצות עם חמאת עשבי תיבול ושום, מונחים על חסות פריכות, עגבניות שרי, מלפפון, בצל סגול, פטה מגורדת, שומשום לבן ושחור, בתיבול ויניגרט הבית

פיצה מרגריטה

רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה, בזיליקום ושמן זית

פיצה טרטופו

בשמל, פטריות וכמהין, מוצרלה ופרמז'ן

פיצה ארבע גבינות

קרם פרמז'ן, רוטב פסטו, מוצרלה , גבינת גאודה ,בולגרית ועלי תרד

פוקאצ׳ה בוראטה

בצק חם מהטאבון, רוטב עגבניות, כדור בוראטה, עגבניות שרי, עלי בזיליקום טרי, זיתי קלמטה ובלסמי מצומצם

פנה פיצה

פסטה פנה ברוטב רוזה, מוקרמת במוצרלה ואורגנו

לזניה גבינות ותרד

שכבות פסטה טרייה במילוי עשיר של גבינות, רוטב רוזה ופרמזן

ניוקי ערמונים וכמהין

ניוקי תפו"א, יין לבן, שום קונפי, פטריות צלויות וכמהין, רוטב בשמל, ערמונים ופרמז'ן

ספגטי ארביאטה 🌶

עגבניות שרי צלויות, צילי חריף, שום, רוטב עגבניות ובזיליקום טרי

קרצופ'י אליו אוליו

ספגיטי אולי אוליו, עגבניות שמש, שום קונפי, זיתי קלמטה, תרד, ברוקולי, פטרוזיליה, צילי טרי וקילופי פרמז'ן

ספגטי קרבונרה

ספגטי ,סלמון מעושן, שום קונפי, שמנת, עירית וחלמון ביצה

רביולי בטטה

רביולי במילוי ריקוטה, פוקורינו רומנו ופרמזן, ברוטב אלפרדו פטריות כמהין

רביולי גבינות

רביולי במילוי ריקוטה, פוקרינו רומנו ופרמזן, ברוטב אלפרדו פטריות כמהין

סלמון צלוי

פילה סלמון בלימון, תפו"א מדורה, ברוקולי, עגבניות שמש ותרד, ציר ירקות וחמאה מוגש לצד סלט אישי

פטוצ׳יני סלמון

ספגטי, פילה סלמון בעשבי תיבול, ברוקולי, תרד ואפונה, ציר ירקות, שמנת וחמאה

מחבת דגים

נתחי דג, ברוקולי, שום, חמאת פלפלים חריפים, עגבניות שרופות ותימין, לחם קלוי ועשבי תיבול

ספגטי דג ים ארביאטה

ספגטי,רוטב נפוליטנה, עגבניות שרי מדורה, שום קונפי, צ׳ילי לוהט, דג ים מפורק ועלי בזיליקום

ריזוטו דג ים

פילה דניס מתובל בעשבי תיבול ברוטב בשמל וחמאת תימין, ציר ירקות, תרד, אפונה ופרמז'ן

עוגת גבינה פירורים

גבינת פירורים קלאסית קולי פירות יער ושוקולד לבן

שוקולד חמה

עוגת שוקולד חמה. מגיע ללא גלידה

פנקייק קלאסי

רוטב מייפל וקצפת

פנקייק לוטוס

רוטוב לוטוס שוקולד ללבן עוגיות לוטוס וקצפת

פאי תפוחים ללא סוכר

וופל בלגי

עם רטבים לבחירה וקצפת. מוגש ללא גלידה

פאי תפוחים

סודה NORDUC MSIT

0,25

מים מינרליים נביעות

0,5

בירה שחורה מאלטי

0,33

קוקה קולה - בקבוק זכוכית

0,33

קולה זירו - בקבוק זכוכית

0,33

דיאט קולה - בקבוק זכוכית

0,33

ספרייט - בקבוק זכוכית

0,33

ספרייט זירו - בקבוק זכוכית

0,33

פאנטה - בקבוק זכוכית

0,33

פיוז טי אפרסק - בקבוק זכוכית

0,33

מי טוניק - טמפו

0,275

מים בטעם אפרסק

0,5

מים בטעם תפוח

0,5

מים בטעם ענבים

0,5

פריגת ענבים

0,33

הייניקן

0,33

גולדסטאר

0,33

קרלסברג

0,33