אסאדו | נתח מספר 9, מוכר גם בשמות “קשתית”, “שפונדרה” ו-“שורט ריבס”, וממוקם בין גב הבקר לבית החזה | מדובר בנתח בקר המורכב משכבות יפות של בשר ושומן | יכול להגיע עם או בלי העצם | הוא מתאים גם לנזיד, גם למרק בשר, גם לתבשילי קדירה ממושכים כמו חמין למשל כשהשומן שבו נמס ונותן ארומה מיוחדת לכל תבשיל, מתאים במיוחד לצלייה איטית על הגריל בסגנון דרום אמריקאי ומשם כינויו המוכר, ולאחרונה חותם ביקור בכל מעשנה ביתית ומקצועית | התמונה להמחשה בלבד
For weight-based items, there might be a slight difference in the actual weight received. More on weight-based items