נתח מחזה טלה מקומי, העובר כבישה יבשה במלח ותבלינים למשך 5 ימים ולאחר מכן נכנס למעשנה עץ טבעי למשך 8 שעות. ניתן להגיש חם צרוב במחבת או בתנור כתוספת לפסטה או כריכים.
רק 3 גר' פחמימה ל 100 גר'.
רכיבים: 90% בשר ושומן כבש, מים, מלטודקסטרין, מלח, עמילן, סוכרים, מייצבים, תבלינים, מעכב חמצון וחומר משמר.