גמלא סובניון בלאן מציג ניחוחות ארומטיים של גיואבה וקיווי יחד עם מאפיינים של קליפת לימון, מינרליות ופריחת הדרים. זהו יין בעל גוף בינוני, מלא טעם ומרענן. נסו את היין לצד דג מאודה מסגנון תאילנדי עם ליים וקוקוס, חזה עוף צלוי במחבת עם לימון, או ארטישוק מטוגן עם מלח ים.