נמצא בחלק האחורי של רגל הפרה, וממוקם בין האגוז (אווזית) לבין השייטל. הוא נקרא “שפיץ שייטל” בשל קרבתו לשייטל, ובשל צורתו המשולשת והצרה. למרות שמו, אין בינו לבין הטעמים של השייטל קשר. יש לו מרקם וטעם לחלוטין ייחודיים לו. נמכר כנתח שלם. משקל ממוצע לנתח כ-1 ק”ג
For weight-based items, there might be a slight difference in the actual weight received. More on weight-based items