NonoMimi | Petah Tikva

מקרא

‫ללא קמח חיטה 🌾 - אנו עושים כמיטב יכולתנו לייצר מנות איכותיות וטעימות ללא גלוטן. עם זאת, המנות מיוצרות בסביבה שאינה סטרילית ועל כן עלולות להכיל גלוטן. מנות אילו אינן מומלצות לחולי צליאק ולבעלי רגישות גבוהה לגלוטן ‫טבעוני 🌱 ‫פיקנטי 🌶

מאפה סטלה

‫‫בצק פיצה מגולגל בצורה של כוכב (סטלה = כוכב באיטלקית) במילוי גבינות, עגבניות שרי, אורגולה ובלסמי

‫שקשוקה תמר 🌾

שקשוקה משתי ביצים עגבניות שרי תמר עם פלפל חריף, מוגש לצד פוקאצ'ה ארוכה, גבינה בולגרית וסלטון של אורוגולה ובצל סגול

לזניה בקר וצ׳וריסוס

קרם עגבניות, ריקוטה פרסקה, סטרצ'טלה, פרמז'ן ופטרוזיליה

סלמון מיסו

פילה סלמון במיסו, קריספי ניוקי, חציל קלוי וברוקולי

‫ פיצה מרגריטה 🌾

פיצה ‫רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז׳ן ובזיליקום. ניתן להוסיף תוספת אחת בתשלום

‫פיצה תמר 🌱 🌾

פיצה רוטב עגבניות שרי תמר, סלסת זיתים, בזיליקום ואורוגולה. הפיצה מגיעה ללא גבינה.

‫פיצה עגבניות מדורה 🌾

פיצה רוטב עגבניות , מוצרלה, פרמז׳ן, שום קונפי, עגבניות מיובשות, פלפל חריף אורגנו ופטה

‫ פיצה פונגי 🌾

פיצה ברוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז׳ן, מיקס פטריות צלויות ובזיליקום

‫פיצה ספייסי פפרוני 🌾

פיצה ברוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז׳ן , פפרוני עגל, שום קונפי, פלפל חריף ואורגנו

‫פיצה סלמי כפרי 🌾

פיצה ברוטב פומודורו עשיר עם מוצרלה, פרמז'ן, סלמי כפרי (בקר ובשר לבן), בצל ירוק, בצל אדום, תבשיל פלפלים איטלקי וצ'ילי

‫פיצה ארבע גבינות 🌾

פיצה ברוטב שמנת, מוצרלה, פרמז׳ן, גאודה, גורגונזולה ובצל ירוק

‫פיצה כמהין 🌾

פיצה ברוטב שמנת, מוצרלה, פרמז׳ן, גאודה, מיקס פטריות צלויות ואורוגולה

‫פיצה קממבר 🌾

פיצה ברוטב שמנת, קממבר, פרמז'ן, מיקס עגבניות שרי, פלפל חריף ובלסמי

‫פיצה סלוניקי 🌶️ 🌾

פיצה ברוטב פומדורו, מוצרלה, פרמזן, בצל אדום וירוק, זיתי טאסוס, עגבניות מיובשות, פלפל חריף ופטרוזיליה

‫בולגרית 🌾

עגבניות שרי תמר, מלפפון, צנונית, בצל ירוק, חסה, גבינה בולגרית, אורגנו טרי, סלסת זיתים. מוגש עם ווינגרט לימון וזעתר

‫חסות פרסקה 🌾

תערובת חסות, ריקוטה פרסקה, פקאן קלוי ופיסטוק מקורמל ברוטב בלסמי

‫סלט קרם רוקפור 🌾

חסה ערבית, קולורבי, צנונית, מלפפון, בצל ירוק, זוקיני מוחמץ, גבינת רוקפור ופיסטוקים מקורמלים. מוגש עם רוטב רוקפור

‫סלט שורשים 🌾

גזר, תפוח גרנד סמית, סלק, צנונית, קולורבי, כוסברה, אורוגולה, אטריות שועית וקשיו מקורמל מוגש עם רוטב טחינת בוטנים

סלט מימי אישי

לבבות חסה, ארוגולה, צנונית, בצל ירוק, צלפים ועגבניות צלויות מוגש עם ויניגרט שום לימון

מרגריטה ילדים

רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז׳ן ניתן לבחור תוספת אחת בתשלום

‫פסטה ברוטב לבחירה 🌾

כריך טונה

סלט טונה, עגבניות צלויות, חסה רומית, צלפים ואיולי דיז'ון בלחם שיפון

בגט קממבר

איולי דיז’ון, גבינת קממבר, ריבת אגסים ורוקט בבגט

כריך סלט ביצים

סלט ביצים, פרוסות צנונית, בצל ירוק ואיולי דיז'ון בלחם זיתים

כריך גבינת עיזים

מיונז דיז’ון, גבינת עזים, רליש פלפלים עם צנובר ואוכמניות, עלי רוקט, בלחם מימי

כריך סלמי

פרוסות סלמי (בשר לבן), רוקט קצוץ, איולי זעפרן בלחם זיתים

כריך סלמון

גבינת שמנת, סלמון מעושן, בצל ירוק, צנונית, צלפים בלחמניית חלב

קרואסון פרובלונה 🌶

גבינת פרובלונה, גבינה בולגרית, עגבניות צלויות וממרח פלפל צ'ומה (פיקנטי) בקוראסון חמאה

כריך גאודה

לחם קסטן, חמאת מסקרפונה עם עשבי תיבול, רוקט, צנונית וגבינת גאודה

‫כריך שווארמה כרובית 🌱

כרובית צלויה בתערובת תבלינים, סלסת מלפפונים ועשבי תבלין, צנוברים, ממרח לימונים כבושים וטחינה בלחם כוסמין

כריך קפרזה פקאן

קרעי מוצרלה, קרם פרש ופרמז׳ן, שאלוט כבוש, סלסת פקאן-זיתים, בצל סגול וארוגולה

קיש כרישה, גבינת עיזים וסלט אישי

בצק פריך עשיר במילוי רוטב רויאל עם כרישה, גבינת עיזים, יין לבן וגרגירי חרדל

קיש גבינות מנגולד וסלט אישי

בצק פריך עשיר במילוי רוטב רויאל, עלי מנגולד, מסקרפונה ופרמז'ן

קיש גבינות מנגולד - גדול

בצק פריך עשיר במילוי רוטב רויאל, עלי מנגולד, מסקרפונה ופרמז'ן

קיש כרישה וגבינת עיזים - גדול

בצק פריך עשיר במילוי רוטב רויאל עם כרישה, גבינת עיזים, יין לבן וגרגירי חרדל

לחם מימי

‫17% קמח דורום, 8% כוסמת ו75% קמח לבן. עשיר בקינואה מבושלת, פרג, זרעי פשתן, שומשום, גרעיני חמניה וגרעיני דלעת

לחם שיפון

‫90% שיפון מלא ו-10% קמח לבן

לחם לבן ללא גלוטן

מיוצר מתערובת של 75% קמח חיטה ללא גלוטן, קמח כוסמת, קמח אורז וסיבים תזונתיים מזרעי פסיליום

מאפין בננה שוקולד לוז 🌾🌱

(ללא קמח חיטה, טבעוני)

עוגיות קנטוצ׳י שקדים

עוגיות גרנולה כוסמין

קרקר בריאות 🌾🌱

קרקרים פריכים ודקים על בסיס שקדים, שיבולת שועל וגרעינים (ללא קמח חיטה, טבעוני)

בראוניז

גרנולה עשירה

עוגיות מייפל פקאן

ענני מרנג ענקיים

‫קרקר פרא 🌾

קרקרים גדולים דקים עשויים ממבחר גרעינים וזרעים. טבעוני, ללא קמח חיטה, ללא תוספת סוכר לבן.

‫חטיף תמרים 🌱🌾

תמרים, חמאת בוטנים, שיבולת שועל, תערובת אגוזים וסילאן

חפיסת שוקולד פיסטוק

חפיסת שוקולד פטל

עוגיות גרנולה כוסמין

קוביות טארט פקאן

בצק פריך עם פקאנים מקורמלים

עוגיות חמאה שקדים

‫כדור שוקולד

יחידה אחת

‫כדורי שוקולד

‫3 יחידות

טירמיסו אישי

עוגת גבינה אפויה ללא קמח חיטה

טארט ג'אנדויה אישי

טארט לימון

בצק פריך, מרנג איטלקי, קרם לימון עשיר וגרידת לימון

‫פרוסת שוקולד אצילית 🌾

חצי ליטר גלידה

ניתן לבחור עד 3 טעמים

ליטר גלידה

ניתן לבחור עד 4 טעמים

טארט פירות אישי

סבלה ברטון, קרם פטיסייר וניל ופירות העונה

‫מוס שוקולד אישי 🌾

מוס שוקולד וקרמל עם שקדים מסוכרים

מארז קפוא ניוקי תרד

מארז קפוא ניוקי תפו״א

מארז פטוצ'יני

רצועות פסטה אורוכת, דקות ושטוחות העשויות מבצק עשיר בביצים

מארז פפרדלה

רצועות פסטה ארוכות ושטוחות העשויות מבצק עשיר בביצים

מארז פטוצ'יני אורוגולה

רצועות פסטה אורוכת, דקות ושטוחות העשויות מבצק עשיר בביצים ואורוגולה

‫סלט ביצים בגביע 🌾

ביצים, מיונז דיז׳ון, בצל ירוק ושמן זית

סלט טונה בגביע

טונה, מיונז דיז׳ון, סלרי, בצל סגול, מלפפון חמוץ, פלפל אדום, מיץ לימון ופלפל צ׳ילי ירוק

רוטב רוזה

רוטב עגבניות שרי תמר, חמאה, שום, בצל ופלפל צ'ומה

רוטב שמנת פרובלונה

רוטב שמנת, חמאה וגבינת פרובלונה

רוטב שרי

רוטב עגבניות שרי תמר, שמן זית, שום ופלפל צ'ומה

דבש בוטיק נונו

‫פחית דיאמה

שמן זית נונו 300 מ״ל

מארז קמפרי סודה

‫קילו קפה דיאמה

זר פרחים - גדול

תיק בד

מפת פיקניק

ריבת תותי בר

‫250 גרם

ריבת ורדים

‫250 גרם

ריבת אוכמניות כחולות

‫250 גרם

רוטב שקשוקה שרי קפוא

500 גרם

קוקה קולה

0,33

דיאט קוקה קולה

0,33

קוקה קולה זירו

0,33

ספרייט זירו

0,33

פררלה קטן

0,33

פררלה גדול

0,75

קמפרי סודה

0,1

בקבוק לימונדה

בקבוק תפוזים

בקבוק לימונדה פירות יער

חצי ליטר תה היביסקוס וליים קר

0,5

חצי ליטר תה ירוק קר עם לואיזה נענע וליים

0,5

‫NONO אדום

קברנה סובניון וארגמן, עידו לוינסון ביקב ברקן 2020 (גליל עליון, ישראל)

גראז׳ דה פאפא אדום

בלנד ים תיכוני , מורכב, מלא ומתובל. מהיקב המשפחתי שלנו

‫NONO לבן

ניחוחות גויאבה ופסיפלורה עם חמיצות של פרי הדר

גראז׳ דה פאפא לבן

לוינסון, הרי יהודה, ישראל 2020

פינו גריג׳יו

קסטלו דלה רוסה, דולומיטים, איטליה 2020

גראז דה פאפא

רוזה עדין וארומטי, פירות טריים, אפרסק, רעננות, סיומת ארוכה

פרוסקו

ענבי גלרה, ונטו איטליה

בוגרייה רוזה אישי

ענבי קברנה פרנק, עמק הלואר צרפת

פרוסקו, צינזאזנו

מבעבע, איטליה

פרוסקו 200 מ"ל

ענבי גלרה, ונטו איטליה

בקבוק סקורפיוס

Tropical

‫טרופי קיצי מורכב מג'ין, תה ירוק, סנצ'ה, פסיפלורה ואננס.

Jerusalem

‫בטעם חמיצות מעודכנת. מורכב מערק, אמרטו, תמצית תה ירוק לימונית, שקדים ותפוחים.

Pink Sangria

‫חורפי וכיפי עם תפוח עץ מתאים חם וקר. מורכב מיין, תמצית היביסקוס.

מארז קוקטיילים

מארז ארבעה בקבוקי קוקטיילים לבחירה

קוסמוי

קוסמוי מכיל- לימונים, ליצ'י, חמוציות, כפיר ליים ולמון גראס. תבלינים תאילנדיים מסורתיים מצטרפים לטעמי פירות טרופיים. הליצ'י היא בחירה שאינה קלאסית ואף מפתיעה, תורמת לייחודיות המשקה. חמוציות מעניקות בעיקר צבע מהפנט. משקה עמוס טעמים, מתקתק וקליל לשתיה. ניתן לשכוח שיש בו %5 אלכוהול.

צ'יבה

צ'יבה מכיל - לימונים, יוזו, מלפפון ומאצ'ה . המשקה לימוני ומרעננן בעל טוויסט של טעמים מהיוזו והמאצ'ה. המלפפון נותן רעננות ברקע. מצד אחד המשקה מאוד נגיש מצד שני יש בו עומק טעמים איכותי.

‫גולדסטאר UF

דאורה דאם ללא גלוטן

בירה ספרדית בהירה ללא גלוטן

‫שקמה IPA

0,33