טופו אורגני, המיוצר מפולי סויה מגידול אורגני, בעל מרקם מעט קשה. מתאים לטיגון, להקפצה ולאפיה.
נעשה בשיטת הייצור המסורתית.
טופו עשיר בחלבון, מכיל את כל שמונת חומצות האמינו החיוניות לגוף.
הטופו מכיל הרבה חלבון ביחס למוצרים צמחיים אחרים והוא הזמין ביותר לגוף.