הרכב הזנים: סובניון בלאן
תהליך יצור: ענבי הסוביניון בלאן של יקב מוני מחלקת כרם שמורה ויחידנית, טופחו, נבצרו ונסחטו.
היין תסס, תסיסה קרה במיכל נירוסטה במשך חודש.
רשמים: יין זני, בעל ניחוחות עשב ירוק, מעט ניחוח טרופי, בעל גוף בינוני, רענן ובעל איזון מיטבי עם החומציות.