הענבים נבצרו מכרמים נבחרים בגליל העליון בבצירה ידנית לאחר תהליך תסיסה מוקפד היין מיישן בחביות עץ אלון צרפתיות ל- 16 חודש.
הרכב זני הענבים המרכיבים את היין לרבות סוג הענבים ואחוזם בתוצר הסופי עלול להשתנות מבציר לבציר.משך חודשי היישון של היין עלול אף הוא להשתנות מבציר לבציר.