מקור ענבי הסוביניון בלאן ברמת הגולן, כרם בוגר ברום של 800 מטר. האקלים המתון, המצטיין בלילות קרירים במיוחד וימים חמים ויבשים, מאפשר צבירה אופטימלית של חומרי ארומה, תוך שמירה על רמת חומציות מצוינת.
מיקום הכרם באחד מאזורי היין המצטיינים של ישראל ותקופת הבשלה ארוכה יחסית הובילו לצבירת חומרי ארומה ואיזון עם רעננות מצוינת. היין מתאפיין בארומה טיפוסית של פרי הדר טרי, עשבוניות ונוכחות טרופית קלה. היין עשיר בארומות חדות ובולטות וטעמיו המשכיים לריח. הוא בעל "פריכות" מסוימת שהופכת אותו ליין קלאסי לליווי ארוחה. הוא מיועד להנאה כיין צעיר אך יוכל להמשיך ולהתבגר שנתיים עד שלוש בבקבוק.