בלנד בורדולזי מפורסם עם אינטרפטציה שמתאימה לאקלים הישראלי. זהו יין לבן המיוצר בשיטת surlie מסורתית בורגנדית העושה שימוש בהשרייה על השמרים ובזכות זאת מעניקה ארומה עשירה ויחד עם זאת היין יודע לספק רעננות טובה עם חמיצות מאוזנת. זהו יין לבן המיועד לשתייה גם כאפרטיף בתחילת ארוחה וגם יצליח בקלות ללוות מגוון מנות עם טעמים מעט שומניים, ממנות גריל ועד צלחות גבינה מעט מיושנות. הרכב זני:50% ענבי סובניון בלאן ו | 50% סמיון יישון: 8 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי